31 面食上

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幸好昨天就磨出来不少，今天估量着人数，韩川又磨了一些，然后筛了几遍，就拎到了灶下先发酵。昨天磨出来的上午已经发酵了，林芦已经在揉面了。

韩武也跑了过来：“我也要做！”

“去去，别浪费。”韩川赶人，林芦一面揉面一边劝阻：“你让他们洗手来做做看，我们也没做过，还不定谁做得出。”

韩川只好带两个小子去洗手，警告他们不许浪费。不过说是这么说，两个人揉啊揉啊，不知怎地就揉了一脸粉，韩信抹了下脸，更花了，被韩武指着哈哈笑，恼怒地在他脸上也抹了一把。

抹完了他自己又心疼，这可是麦磨出来的粉，这一抹不是浪费粮食吗？

被父亲拉过去洗了把脸，这回两个人不被允许碰面团了，韩川看着他们，等林芦擀了皮，才给他们一人一片，叫他们学好了再包。

当下蒸物有专门的器具，称为甗，下为鬲，上为甑，蒸煮一体，韩川家里也有。不过他看了天书，找到了更好用的东西：用竹子编成的蒸笼。

这玩意还可以一层层摞起来！

当然，那是开店做生意才用得上，家里犯不着。但它还另有好处，主要是易得。竹子在楚国这地方可是太常见了，随便一处都能找到竹林。会用竹子编织家常用物的也不止是匠人，手巧的都能做上一二。

竹蒸笼又不难，非常容易普及。对于普通人家来说，弄一个蒸笼在家，怎么也比置办一个甗来得容易。想吃上麦粉做的食物，可不就方便了。

韩川就抓紧时间，一个一个面团揪出来揉好，放上蒸笼，加水来蒸，又煮了些菜，挖出酱盛到桌上。

韩信摸了摸肚子，觉得自己已经饿了。韩武是吃过的，更是忍不住，蹲在灶边不肯走，声称要吃蒸出来的第一个。

面团蒸熟，一开锅，韩信就闻见了麦香。蓬松发暄的面团尽管什么也没放，仅是本身的香气就能引得人胃口大开。一口咬下去，松软微甜，韩信没夹菜没涂酱，一口气先吃了半个。韩武别看小三岁，一口咬下去少了四分之一。

林芦担心两个孩子撑着，嗔道：“少吃点，你们有多大的肚子？阿母这里还做着更好吃的呢，你们捉了许久的虾，不想尝尝啦？”

韩川却觉得两孩子要长身体，正需要大量吃食，笑道：“他们要吃就让们吃，哪就撑坏了。阿信，把这个吃完，涂上酱，夹点菜。阿武，你也是。”

韩信不好意思地笑了笑，依父亲所言用了酱，果然在本味之外别有风味。韩武却在遗憾，哎呀没有白糖，他也想沾糖吃，那甜的。还有辣酱，口水啊。他应该在家中院子里种点辣椒的。不过年纪太小说了不算，种出来八成被父母当毒果子铲了。

还是要快快长大啊，长大就能种辣椒了。