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第五百二十章;大大的不妙

李钰停下了手里的活;

“你几岁了?”

那正在摆放调料的孩子被族长问话赶紧低下头恭敬的站好;

“回家主的话,小人今年春天二月刚十八成丁。”

“哦,真是青春年华的好时机,比我还大了两岁多呢,是接你阿耶的差吧?”

“回家主的话,是接我阿耶的差,我阿耶就是在族长的厨房里打杂的。”

李钰扭头看着大厨;

“今儿个我看就他一个年轻人呀,性子还挺稳的,你方才呵斥他一顿,人家也不来反驳犟嘴我看着人挺好的。”

大厨立马露出个笑脸;

“回家主,这孩子的阿耶就老实,要不然哪能轮到来族长的小厨房。”

“想学做饭吗你?”

低着头的年轻人眼睛里爆发出一阵精光,这是他家多少代人的梦想,好多代人都想学厨艺不再做低三下四打杂的仆人,可惜老天爷一直没有这个意思,不得章法入门。

年轻人壮了壮胆子满脸期待的看着自家族长;

“回家主的话,小人很想的。”

李钰指着大厨说道;

“想就好好干,以后跟着他学,你这师父的手艺可是排的上名头的,在咱们李氏那是厉害至极的。”

李钰知道这个大厨的性子,别看嘴上厉害,人很好的对待手下打杂的一直很关心,也不拿架子,所以才指点了这个大厨。

李钰多少有些不好意思的看着刘大厨;

“还没有问你刘大厨的想法呢,有些逾越了,你可能够成人之美?若是太忙不得空闲我夜里问问其他大厨再做定夺,这个人我挺喜欢的。”

“回家主,能的。他阿耶大我十几岁,当年我刚进府里的时候也是什么都不懂,这孩子他阿耶总是提醒我这啊那的,今日正好家主有意,我也来成人之美一回收他为徒吧。”

李钰笑着回应了一句;

“那就多谢刘大厨了。”

刘大厨听见族长谢他赶紧挥舞着双手说道;

“当不得当不得谢,家主您真是折煞小人了,可不敢这样的。”

李钰看着已经傻眼了的年轻人,调笑了起来;

“傻愣着干什么,还不赶紧给你师父磕头?”

“哦哦!谢家主安排。”

年轻孩子这才醒悟过来,匆忙间还不忘拜谢家主恩情,谢完了家主刘铁柱赶紧又转过身来扑通一声就给刘大厨跪了下去,哽咽着说道;

“拜谢师父成全,儿这辈子都当师父做阿耶辈的,将来给您端茶倒水养老送终。”

刘铁柱实在没想到今日竟然如此走运,实现了他家多少代人的梦想,结束了几十代人厨房打杂的命运,从此走向风光无限的厨子生涯!

而且还是拜在了李氏二房赫赫有名的无影手刘大厨门下,刘铁柱激动的不行,但还是规规矩矩的磕了九个响头,行完了拜师礼。

刘大厨等着孩子磕完头这才把他搀扶了起来;

“我的儿,既然要学就要下苦功夫了,可不能三心两意的知道吗?”

“回师父的话儿记住了,儿不怕吃苦受罪的。”

刘大厨语重心长的教育着;

“咱们厨房里的规矩,家主的饭食从洗菜开始到做好出锅,这中间可是绝对不能离开厨子眼睛的,你入了这一行师父得把这条铁律先交代你记好了才行,记住这是铁规矩,得记住一辈子将来传给你的儿子,懂吗?”

“是师父,儿记住在心里了,绝不敢忘记的。”

“那就好,其他人都出去吧,我和三弟还有徒儿在这里守着就成。”

“是二管事。”

打杂的五六个人都恋恋不舍的退了出去,同样都是打杂的为何自己就没有这个福气呢?唉……

刘铁柱很是有眼色的躲在自家师父的背后站着,这一刻他心肠澎湃激动不已,他已经有资格留在师父的身边学习了,不像其他人那样被赶出去。

李钰也扭过头继续揉面,若是刚来那会儿碰到这种场面,这孩子拜师之日却来说养老送终的丧气话,李钰铁定要笑出声的。

现在不一样了,来的时间长了李钰已经融入了这个唐朝的一切,现在他已经明白了,不论任何行业拜师都要说这一句的。

这个时代里任何手艺都是绝对不会传给子孙以外的人的,若是机缘巧合之下拜了师父,就等于是人家的儿子了,必须要说清楚给人家养老送终的话,这是规矩不是说着玩的,以后要真的披麻戴孝养老送终的!

揉好了面,放着又醒了一会儿,李钰把芹菜切好,又把羊肉切成了丝儿,叮嘱邹淑娟烧火,那刘铁柱赶紧抢着把火生了起来,他本就是打杂烧火出身的,做这个十分的干脆,李钰看着烧火的铁柱满意的点了点头,干脆把铲子递给了刘大厨;

“正好你徒弟烧火你掌厨,我来擀我的面条,你把这羊肉炒芹菜弄好了再说下面条的事儿,记得弄点菜汤汁啊,一会浇面条用呢。”

“是家主,您放心擀面条吧,我来炒菜就是了。”

“成。”

刘大厨一边炒菜一边还看着这边,发现家主并不是要做面片汤,也不是要做汤饼,把个一团子面擀开成了一张大纸片,然后又分离开来,切成了长一尺开外,宽窄小了一半的形状好几张,跟宣纸似的,最后拿着刀切成了细小的条条,像麻绳一样的!

两个厨子一边看一边点着头,估计这就是家主说的面条了吧,别说这还真是形象,一条一条的难怪要叫面条呢。

“好啦,这面里头放了一些盐巴和出来的,这种做法比较劲道,嚼起来才有劲儿,正好你们羊肉芹菜也炒好了,加锅水把这面条煮了,要八成熟不能太过了,要不然就嚼着没尽头了。”

刘大厨看着家主拿过来的面条,若有所思的说道;

“家主放心,小人估摸着和面片汤不相上下的,这个太细了可能还要煮的更短一些才好的,要不然都煮烂了。”

“差不多吧,你是老手了煮的时候看紧着点,快好了捞出来一根尝尝,差不多就行了。”

两人说话的功夫那刘铁柱就麻利的加好了水,又坐下去烧了大火,李钰闻着芹菜炒羊肉的味道很香,扭过头去看着陶瓷盆里的一大盆肉菜;

“嗯……闻着真是不错,特别是快出锅的时候放的这些碎蒜沫子,把味儿都提了出来。

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