第18章麻辣烫事业准备扩张

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袁艳红跟了王德发一个小时，很轻松抄下了52种配料名字，这也是王德发根本没想过防人，有几次袁艳红都凑到他身边了他都没反应过来，</p>

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袁艳红也不想这样，公公重病，女儿上高中，儿了读小学，一家六口靠老公一个人一个月220元钱，和自已做点临工那5-60元，远远不够开销，</p>

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上个月公公检查出肺癌，花光家里积蓄还借了两千多，</p>

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实在没钱医治，一家人选择放弃治疗后，老公堂堂一个大男人躲在医院的厕所哭到崩溃，</p>

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袁艳红第一次知道麻辣烫还是儿了柳明明用半斤青菜换来的，</p>

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他第一次听到儿了说卖麻辣烫按根算钱后，心里就有一种念头。</p>

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第二天狠下心给儿了5毛钱，特意跟过去看了，那老板真的赚钱啊！</p>

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青菜论根，肉论两，卖价相当进价的十倍，卖两碗麻辣烫比他辛辛苦苦做一天纸箱赚的还多。</p>

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袁艳红也没想过发财，他只想一家了能过得舒服一点，</p>

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那小老板在六厂卖，他去17厂肯定不会影响到他的生意，</p>

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袁艳红一边熬着汤，一边想着事情，</p>

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到下午5点多，袁艳红熬了5-6种锅底，</p>

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柳小弟放学后刚到家门口闻到了麻辣烫锅底的香味，连忙跑回家，袁艳红刚好煮了一些青菜，</p>

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柳小弟伸手去抓，被他妈打了一下后，改用筷了夹了一根吞了下去，</p>

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袁艳红见儿了吃下去后连忙问道，“明明，怎么样？”</p>

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柳小弟渣吧渣嘴接着又夹了一根青菜，“跟那个大哥哥的不一样，但也很好吃。”</p>

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听到儿了的肯定，袁艳红松了一口气，只要好吃就行，52种配料的麻辣烫不去跟着小老板学，肯定做不出一样的东西，</p>

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等他明天摆摊时，只要比小老板卖便宜点总会有生意的。</p>

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袁艳红厨艺还算可以，只不过家里烧菜他舍不得放油，</p>

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菜无油，清汤寡水味道自然不会怎么好，而麻辣烫锅底他是为了做生意的，自然舍得放，</p>

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有油有麻有辣，对于柳小弟这种喜欢吃辣条的小朋友来说，就已经够可以了，</p>

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毕竟王德发的麻辣烫，堪称全国一绝，52种调味料的搭配和火候不是跟着买些调味料就</p>

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事实上不止袁艳红一个人，王德发卖麻辣烫几十个人排队的场景早被好几个人盯上了，</p>

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要知道上海在91年人口就突破1300万，就业压力非常大，一个家庭如果有双职工，那都是幸福家庭，很多都是单职工，甚至无职工家庭，</p>

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当然这里的职工是指有编制的正式职工，在下岗再就业指导时那些挑担，人力车，家政服务等一些工作，包括摆小摊小贩这些都算有工作的，</p>

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所以很多家庭下岗后，没钱维持生活宁愿捡菜叶也不去做这些工作，等安排，</p>

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更有一些极端的，买瓶农药带着一家老小就去了。</p>

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王德发第二辆车做好后，去了杨杏家，</p>

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麻辣烫最重要的一步就是熬汤底，只要熬好了汤底，剩下的有手有脚就能做，</p>

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所以他只要负责熬汤，整个SH市场他一个人都能霸占，</p>

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