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宋婉儿点头,她是真的第一次见到如此壮观的场景,心里震撼。
十几头猪哼哧哼哧叫个不停,奋力挣扎着想要跑走,奈何四肢都被牢牢的捆绑着,想动也动不了。
“开始了……”宋瓷儿激动道,抓着宋婉儿的手,姐妹两个人站在一旁。
其他的孩子们也都很激动,女孩子比较矜持,男孩子则是高兴的都要疯了,到处乱跑,笑闹不停。
宋婉儿也看到了刚刚跟着狗子一起跑走的宋雨。两个人就挤在人群的 最中间,距离杀猪的汉子们很近,一起的还有其他的几个村子里的娃子们。
汉子们拿着磨好的大刀,几个人抬着大肥猪来到案板上。放下之后,几个人合理压制着乱动的大猪,杀猪的汉子手起刀落,一道下去,伴随着野猪凄厉的叫声。鲜血喷溅。
夫人们见状,连忙拿着盆子过去,将新鲜的猪血接住,这可是好东西,过年的时候做菜吃,那可是十分的美味。
血豆腐,尖椒炒猪血,想着香喷喷的各种做法,妇人们抓着盆子的手越的用力。
猪血放完了之后,就是退毛。清理,放到烧热的水中清洗干净,周围的众人全都挤了过去,等着分肉。
杀猪的过程初看有些血腥,宋婉儿感觉自己的手被身边的人牢牢地抓着,同时一道声音响起,带着关切:“婉儿不怕啊,就是杀猪呢,等会儿买点肉,姐姐回去给你做好吃的。”
秀儿有些歉意道:“我忘了。婉儿妹妹还是第一次见到杀猪,不该带着你们一直往前挤。”
秀儿说完这话,看着宋婉儿平静的模样,神情诧异:“婉儿妹妹。你没事吧。”
小丫头怎么看来一点儿不害怕,精神也很好的样子,本来第一次见到杀猪的娃子,一个个都会被吓得哇哇大叫,女孩子更是有很多人都被吓哭了呢。
宋婉儿摇头,她是真的没有感到什么害怕的。这点儿小场面,比起她见过的那些,委实不算什么大事,别说是杀猪,就是杀人,她也是见过,这话自然不能说。
“姐姐你忘了,我是大夫啊。”宋婉儿道,算是解释自己为何不害怕眼前的一幕。
身为大夫,如果连这么一点儿血都害怕,还怎么救治病人。
宋瓷儿恍然,一旁的秀儿看着宋婉儿的目光越的明亮,如同看到了偶像,目光几乎要黏在她的身上。
“瓷儿,你好幸福,有这么一个了不起的妹妹。”秀儿羡慕的声音道。
宋瓷儿骄傲,“那是当然,我妹妹是天底下最好的妹妹。”
两个人你一句我一句的,说的高兴,一旁的宋婉儿听的满头黑线,这种我家弟弟如何淘气,你家弟弟多么顽皮的对话,到底有什么意思,为何两个人可以说的这么激动。
杀年猪的重头戏一共有两个,一个是最后的杀猪宴,这是宋家村众人最高兴的事情,可是免费的大吃一顿,甭管是妇人还是孩子,就没有不乐意的人。
还有一件事也非常的重要,那就是分割猪肉,前来买肉的可不只是宋家村的人,还有附近其他村子的村民们,他们得到消息之后,一大早就赶了过来,早早的等候在这里。
等到分猪肉的时候,妇人们站在一旁,如果买到了自己喜欢的猪肉,脸上就露出乐呵呵的笑容,要是分到的猪肉不乐意,就绷着脸不说话,也有妇人耐着性子,会继续等着下一头猪。
“姐,咱们不买吗?”宋婉儿看着附近的人一个个都走了过去,选到了自己满意的猪肉,脸上乐呵呵的笑着,不由得问道。
宋瓷儿丫头,示意宋婉儿不要着急,“咱们不用排队,等一下你就知道了,保证能够买到婉儿丫头喜欢吃的猪肉。”
宋家村的人几乎都喜欢肥肉,不但吃起来香,还能熬油,可谓是一举多得,就是有些贵,一般的人家,平时都舍不得买,都是趁着过年的时候买上一块儿,肥肉熬油之后,放起来可以吃很久。
“婉儿丫头别急,等到我们家杀猪,一定把最肥的肉给你留着。”秀儿笑道,疼爱的目光看着宋婉儿。
最肥的肉,想到那副油腻腻的场景,宋婉儿顿时觉得一点儿胃口都没有了,抓着宋瓷儿的手一紧,真怕她会听了秀儿的话,买一块儿肥肉回去。
宋瓷儿了解妹妹,见状连忙道:“放心吧,姐姐不会忘记的,婉儿喜欢吃瘦肉。”
“嗯。”宋婉儿点头。
秀儿有些不解,瓷儿家里不是有钱了吗?怎么还舍不得买肥肉,她心里暗自决定,等到一会儿如果真的见到宋瓷儿只是买瘦肉,舍不得割肥肉,她一定要告诉爹一声,让爹给瓷儿便宜一点儿。
秀儿心里的活动宋家姐妹完全猜想不到,很快就到了杀大山家里的猪,三头猪全都肥肥的,身上的膘很多,一看就能够熬出很多的猪油。
“走吧,我们过去。”秀儿拉着宋瓷儿朝着前边挤了过去,这时候附近其他几个人村里的人割到猪肉之后,都已经离开,只剩下宋家村的人,见到这对姐妹前来,妇人纷纷让开了道路。
秀儿没有多想,还以为是自己带着,大家这才让路,心里得意,拉着宋家的姐妹,直接来到了大山的面前,“爹,娘。”
大山手里拿着割肉的刀,笑呵呵的看着面前的三个丫头:“说吧,要吃哪一块儿?”
“瓷儿,婉儿,你们先选。”秀儿谦让道。
周围的妇人们见到宋家两姐妹直接上来,没有排队,也不生气,不过是两个小丫头,一共也要不了多少肉,还能卖一个人情,多好。
“姐姐,瘦肉,瘦肉……”宋婉儿抓着宋瓷儿的袖子,摇了摇道。
宋瓷儿连连点头,表示自己不会忘记,“这块儿,这块儿……”宋瓷儿先是挑了两块儿猪身上最肥的地方,那肥肥的肉,一看就能够熬出很多的油,同样的也让宋婉儿成功的没了胃口。
“错了,姐姐,你选错了。”宋婉儿急声道。
宋瓷儿连忙安慰炸毛的妹妹,“别急,别急,还有呢,这几块儿是用来熬油的。”
家里的肥油马上就要用完了,过完年之后,很长一段时间,家里都要靠过年熬出来的油过日子,自然要多选几块儿肥肉出来熬油。
“好嘞。”大山笑呵呵的答应一声,手起刀落,几大块儿肥肉就被割了下来,大小均匀整齐,手法干净利落。
“下一位……”大山割出来宋瓷儿要的肉,开口喊道,被宋婉儿出口打断,“我们还要呢。”
“还要。”大山愣了愣,周围妇人们也都诧异的看着宋家姐妹,这些肉已经够多了,还要,宋家果然是达了。(未完待续。)
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