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李虎几人立刻大声的喊道。
张小川扭头，拿起了那大冰块，放在一旁，他拿起一卷保鲜膜，放在一个熟食的案板上。
铺了几层的保鲜膜，张小川拿着大盆，轻轻的倒扣在保鲜膜上面。
张小川双手拿着大盆，缓缓的往上拿起，一拿开那大盆，顿时那大盆当中的水晶猪皮，都出现在了众人的眼前。
红色的，宛如琥珀色那样，里面晶莹剔透，露出了一粒粒的猪皮，看起来就像是被冰封在琥珀当中的缘故生物。
看起来，简直是一件艺术品，巧夺天工。
“我的天啊！！！”
王小倩忍不住惊呼出现。
刚才看到的，只是那水晶猪皮最上面的那一面，现在看到了四周和底部的那一面后，更加的令人感觉到了震撼。
外面形成一个圆柱的形状，因为刚才被张小川倒扣的原因，那水晶猪皮受到了晃动，而那被冰镇，宛如果冻那样的形状，不停的蠕动着，感觉里面有着生命那样的奇特。
这让人感觉到了吃惊。
张小川看着，拿出冰刀，对于切这水晶猪皮，最好的刀具也是冰刀，冰刀能把味道完美的锁住。
张小川一刀，轻轻的从那水晶猪皮当中切开，然后一刀切到了底。
当他把水晶猪皮分开的时候，那水晶猪皮两面中间的样子，顿时呈现在了王小倩的面前。
王小倩一看，顿时吸了一口的冷气。
“天啊！！那些猪皮丁，就像是被镶嵌在上面一样，每一粒的猪皮，都宛如白色的宝石，在那红色的猪皮冻上面，就跟红色的墙那样。”
两种色彩鲜明的对比，更是令人吃惊，这种变化，简直是神了一般，太强大了。
张小川没有多余的动作，继续的拿着冰刀切割着水晶猪皮，把水晶猪皮切成了块状大小一致的以后。
张小川开始切块。
这些水晶猪皮，全部都被张小川一刀切开，切成了适合一口，吃下到了那肚子当中的样子。
做好这些，张小川开始拿着水晶猪皮，放在瓷盘上面，装盘。
在那两卷的生鱼片旁边，水晶猪皮水晶猪皮宛如一个水立方那样，静静的趟立在哪儿。
不一会儿，张小川与李虎他们都把水晶猪皮和生鱼片做好，摆盘成功了。
此时，时间还剩下不到三分钟。
张小川喊道：“快，在盘子的一边，抹上一抹淡绿色的芥末，不要太浓，而且，在芥末上面，放过上一点的酱油。”
李虎等几人，立刻的行动。
两人拿着芥末，两人拿着酱油，开始按照着张小川的指挥去做，速度奇快，这是最后一个步骤了。
时间十分紧迫。
三分钟........../
两分钟...........
一分钟..........
“好了！！！”李虎等人，立刻的收手，大声的喊道。
张小川一看，没有任何的问题，立刻喊道：“上菜。” ,
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