第516章 好喝到咩噗茶？

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“不至于很方鸭屎，估计就一个说法。”</p>

尝了好几杯奶茶的味道，林周对这些奶茶的名字也算有点了解。</p>

放心大胆喝了一口。</p>

嗯……</p>

说不出是什么口感，反正是他不喜欢的味道。</p>

无奈的叹了口气。</p>

林周觉得自己创新也挺好的。</p>

大概对现在的奶茶有了个概念后，林周就踏入了厨房。</p>

各式各样的茶叶摆成一排。</p>

林周先用器具给这些茶叶，分别泡上一杯，5-10分钟的时间，就获得一杯浓茶。</p>

在兑入新鲜的牛奶。</p>

在没有加糖跟别的小料的情况下，品尝下哪种茶叶适合做奶茶。</p>

“我感觉红茶的可以，香味浓郁跟牛奶融合的非常好，很香醇。”</p>

“乌龙茶很清爽，有花香味还带着一丝果香味，也很好喝。”</p>

“白茶味道好像有点淡了，但毛峰还行，有点淡，但也有香味。”</p>

大家都说出自己的意见。</p>

最后林周让大家投票，选出自己觉得好喝的三款奶茶。</p>

红茶，乌龙茶，绿茶当选。</p>

剩下的淘汰。</p>

有了茶底，接下来就是小料了。</p>

珍珠跟啵啵看似相似，但大小，跟口感，软硬程度都有差别。</p>

珍珠就是木薯粉做的，带有淡淡的木薯味道。</p>

啵啵的话，是魔芋为原料添加糖浆跟水做的。</p>

头一次做奶茶。</p>

林周发现，看似简单的奶茶，没想到真的做起来，还挺复杂。</p>

奶茶的小料是真挺多的。</p>

啥芋泥，麻薯，奶冻，布丁等等。</p>

还有那啥蛋糕口味奶茶。</p>

折腾了半天。</p>

林周总算做了一些小料出来。</p>

然后组装奶茶口味的时候了。</p>

首先上场的就是珍珠奶茶。</p>

三种茶地的奶茶，都加了糖调味后，仿佛煮好的珍珠搅和搅和。</p>

尝了一口。</p>

有奶的香醇，还有茶叶的清香味道，恰到好处的甜味跟入口丝滑的口感，加上咀嚼到珍珠的惊喜感。</p>

让人不得不感慨是林周的手艺。</p>

跟刚才外卖叫的奶茶差距太明显了。</p>

“食材上的差距太明显了，好茶跟好奶的组合，这一杯的成本怕是平常奶茶的好几倍。”</p>

“不止，这茶挺贵的。”</p>

下一杯就是不出错的焦糖奶茶。</p>

用糖炒茶叶，炒焦，空气里散发者甜腻的焦糖香味时，冲入牛奶，煮开，撇去浮沫，最后过滤茶叶，变成奶茶。</p>

味道非常的惊艳。</p>

林周最喜欢这焦糖口感。</p>

虽然加了糖，但焦糖的味道浓郁，加上红茶的香味，结合的非常妙。</p>

林周连喝几口，随后想到要给这焦糖奶茶中加点什么，做成创新的口味。</p>

目光对上桌上的那些水果。</p>

林周洗了个柠檬切片，又给一根香蕉切成两半。</p>

随后在两样水果表面撒上白糖，用火枪烤焦。</p>

白糖被烤到融化，成了带有透明焦褐感的焦糖脆壳。</p>

分别加到焦糖奶茶里。</p>

林周尝了口柠檬的，觉得一般，不是很搭。</p>

然后加上了焦糖香蕉后，意外的不错。</p>

“这就是焦糖香蕉奶茶？”</p>

……</p>

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