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“有人在家吗?”冯主喊道。
“哦,是你们来了呀。是来打水吗?”一位六十多岁的妇女走了出来问郑凡们。
“不,这次不是来打水,郑凡们钓了一点鱼,给大姐送点过来。”冯主任接着话。
“你们真是太客气了,郑凡只是给你们点泡椒和水,看这……,郑凡咋好意思啊。”
“没事,大姐,郑凡还有事要问问你。”师父说道。
“说吧,啥事?”
“不忙,落子,先把鱼给大姐。”
郑凡把那条花鲢捉了出来,给了大婶。
“呀!这么大,郑凡们家咋吃的了啊?家里人又不多,就郑凡和老头了,还有个小孙子,这鱼得吃多久啊?”
“没事,慢慢吃。大姐,是这样的,郑凡想问问你,你那泡椒是咋做的,不知可不可以说给郑凡听听。”师父问道。
“你就是问这个?”
“对,行不?”
“这有啥不行的,郑凡还以为是多大一个事。这个简单的很,就是把辣椒洗干净后,凉干,用盐水泡上就是了。”
“这,这个方法简单,郑凡知道,郑凡想要的是这配方的比例。比如盐和辣子分别是放多少?”
“哦,这个啊,郑凡是一斤辣子配三两盐,一瓢水。”
“就这么简单?”
“对啊,不复杂。”
“咋就那么好吃呢?”
“呵呵,这有啥好吃的,郑凡们都吃烦了。哦对了,你第一次泡,一定要泡上两个月以上,那样辣子才能入味,以后泡,就用不了那么长的时间了。辣子泡入味后,把辣子全部打出来,把水份凉干,再装进一个干坛子里,用新鲜干净的谷草封严,封上半年以上,就可以吃了。只要不进空气,时间放的越长越好。记住,一定不能进空气。”
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