第二百四十七章 开启保姆带娃状态

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没办法，虽然江越黄雷他们身为明星，收入不低，但一家子的生活开销还是趋向于普通家庭化。

不然就这一冰箱的食材，一个月没有十万二十万，还真吃不起。

黄雷从冰箱里拿出做汉堡的食材：“行，那咱们中午就吃一个营养又健康的家庭版汉堡！”

刚刚已经跟秦梅确认过了囡囡的过敏原以及忌口。

现在就到了黄小厨发挥的时间！

他用刀手剁牛肉，为了增加口感，额外添加了一点黑猪肉。

这样能够让自己手工制作的纯肉饼不那么柴。

从肉块到肉馅。

黄小厨在手剁的过程中，还不停地拍打上劲。

然后再按照五比一的比例将黑猪肉的肉馅混合到牛肉馅里边，放到旁边留着备用。

接下来就是剁碎洋葱。

洋葱就没那么多讲究。

为了方便，黄雷是直接用绞肉机搅碎的。

询问了囡囡能够接受洋葱之后，黄雷把洋葱搅碎到碎末的状态，大概是小尾指甲盖三分之一的大小。

这样不能够保留住洋葱的香味，同时也不至于让洋葱的香味太浓。

随后热锅，倒入适量的油。

等到油温升高至抬手放上去就能感受到温度之后，搅碎的洋葱就可以下锅了。

翻炒出香味之后就可以出锅了。

将炒好的洋葱倒入之前弄好的肉馅碗里，然后加入适量的欧芹碎、黑胡椒。

打入两个鸡蛋。

再加入适量的生抽、老抽，和一点点辣椒粉。

就可以开始搅拌了。

搅拌的时候需要注意，必须朝着同一个方向搅拌上劲。

直到搅拌不动，感觉到肉馅有明显韧劲的时候，就可以摊成圆形的肉饼，往锅里放上黄油，开煎！