第二十一章 地窖
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洗完之后大丫帮着放进锅里准备开炖。锅里的水早就被大丫烧开了,下货们一个一个的放进去,不一会儿就冒出了很多白色泡沫,三丫见她们并没有焯水的意思,赶快提醒姐姐:“我看别人都不喜欢吃这些内脏说腥臭不干净,会不会是因为这些白泡沫,我们把下货捞出来重新换点新水再煮会不会没有腥臭味了。”
这不是什么难事,大丫觉得三丫说的也有道理,于是就照着做了。姐妹三人一起换水,重新将肉炖进锅里,盖上锅盖。
这时候药也好了,大丫小心的将药倒进碗里,拿到东屋给母亲喝。姜玉琴喝了药有点犯困,又躺下了。
炖了两个多小时后,满屋子都是猪肉的香味,二丫闻着口水都快留下来了。大丫也很多年没好好吃肉了,闻着香味也是胃口大开,但是表面确强装镇定,假装不被美食诱惑。苏云柔毕竟刚穿来不久,前世各种猪、羊、牛肉自由,所以还没特别的感觉。
这时姜玉琴闻着香味也醒了,药贵不是没有道理的,里面的人参、鹿茸等都是补血补气的良药,睡了一觉,药效已起作用,现在感觉身上轻快多了,也有了些许力气,于是就起来到厨房看孩子们的战果。
发现孩子们将下货都已炖好,让大丫每样切下一点,剩下的用盐水卤一下然后放到苏父挖的地窖中。
原来苏家老宅建的时候在地下挖了一个大型地窖冬暖夏凉,在炎热的夏天点上灯可以在里面避暑,最大的功能还是储存东西。苏父勤快,所以在新买的院子里面也挖了一个,只不过很小型,只可以储存少许东西。
苏云柔早就发现自家后院的菜园里种着菠菜,此时正长得旺盛,连忙去采了一些让大丫跟各种内脏煮汤喝。毕竟猪肝菠菜汤最是补血的,苏家不但苏母,孩子们也都有点贫血,还是都补补的好,毕竟有了好身体才能走上发家致富的道路。
原身本来在吃食方面就比较有天赋,所以大丫并没有怀疑说:“果然还是小妹会吃。”
大丫又做的玉米粥,姜玉琴特意叮嘱大丫去粮缸里挖点白面,然后在大铁锅里烙成白面大饼。
姜玉琴做饭手艺本就不错,是附近数一数二的,三个孩子都随了母亲,在吃食方面比较有天赋,就连平常愚钝的二丫,在做饭方面也天赋异禀。只是苏家贫困,巧妇难为无米之炊,一直没发挥的地方。但即使每天野菜就着玉米面馍,苏家做得也比别人家有滋味。
苏父走到院子附近就闻到了香味,本以为是邻居家的,可进了院子却发现越来越香。
进了屋发现竟是自家的香味,菠菜猪杂汤、白面大饼、玉米粥早已摆在桌上,苏父只闻味道一天的劳累竟轻松不少,他顿时觉得这一切都值了。
夏天的饭也不需要再热,苏家人直接洗手吃饭,饭的温度刚好不热不凉。
吃饭时间还是闲聊时间,苏云柔发现她已经适应并喜欢上一家人围着饭桌说说今天发生的事,再讨论一下明天要做的事。
苏父说明天地里没啥事了,想到后山上溜一圈。看看有没有枯木拾点柴,家里柴火不多了。
大丫说:“我要在家喂喂鸡,洗洗衣服,然后做饭,就不去了”。
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