第286章 茶叶蛋

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闻棠一边吩咐着众人起锅烧油，又亲自选了个大铁锅，在里头配好了大料，加了些糖块，又取了一包街角铺子里最便宜买来的茶叶高沫撒在了里面。</p>

这会儿，就连永禄也没看明白她究竟要做什么。</p>

蛋烧肉什么的，他倒是知道如何做，只不过如今他们的菜单经过了改动，变成了工艺相对复杂些的虎皮蛋而已。</p>

可往这菜里头加茶叶是个甚么操作？！</p>

永禄一边悄悄看着闻棠的动作，一边烧水开始煮鸡蛋。</p>

他看了好一会儿，总算是忍不住开口道：“掌柜的，这茶叶沫若是同肉一块儿煮，难免会粘连在上头，吃着......许是会塞牙啊。”</p>

闻棠这会儿已经开始煮那一锅大料了，她将锅盖一盖，便悠闲地坐在了一边开始喝茶等待，也不回答，反倒开始自顾自地问问题。</p>

“咱们午饭与晚饭的菜单都已经是现成的了，现在便唯独缺了个早食。之前说让你们自由发挥，现如今可有什么想法？”</p>

三人顿时停下手中的动作，不约而同地对视了一眼，便由周泰主动上前，从衣襟内掏出了一张纸递给闻棠道：“掌柜的，这早食不过就是包子馒头馅饼什么的，原先我们都做过，不是什么难事。你瞧瞧，这是我们列出的单子。”</p>

闻棠好奇地接过，仔仔细细地从头看到了尾，末了还忍不住夸赞道：“一个早食便给你们弄出了这么多花样来，看来你们</p>

是想要学那盖浇饭的卖法，让客人吃自助餐么？”</p>

陈广有些不好意思地点了点头，“掌柜聪慧，正是如此。我们想着，既然咱们客栈主打的便是一个「快」字儿，先准备好了现成的，让客人来挑选，不正好能节省些时间么？如此这般，不管是带走还是堂食，都方便得很。”</p>

闻棠见她自己都没有提点，这些人竟能举一反三，从她想到的盖浇饭快餐模式便想出了这后世才有得「自助餐」模式，顿时对江东王派来的这些人刮目相看。</p>

——看来，能在王爷手下干活儿的，可都是些个聪明机灵的啊！</p>

她笑着点了点头，又从一边的柜台上取了毛笔在上头添了一行，上书「茶叶蛋」。</p>

陈广三人虽说在军中当伙夫也当了好几年的时间，可却还从未有人尝过这所谓的「茶叶蛋」。</p>

在他们的认知里，喝的茶便只能是饮品，从未想过这茶叶竟还能加在卤料里头做菜。</p>

看着闻棠这一顿操作猛如虎，在场的几人都好奇极了，忍不住想要尝一尝这新式卤蛋的味道。</p>

可他们等来等去，好不容易等到了闻棠上前打开盖子，却见她手中拿着个铁勺，将那些水煮蛋挨个敲开，让壳上均匀分布上了一层龟裂纹后，竟又将盖子给盖了回去。</p>

闻棠方才瞧见这些人双眼放光的模样，就知道他们定然是等不及了。</p>

可这茶叶蛋若是不煮进味儿去，吃着便同染了色的白水蛋</p>

也没什么区别，倒是白白费了她一番功夫。</p>

总归做都做了，那便一定要让他们惊艳一番才不枉她费的这许多柴火啊！</p>

闻棠将锅盖用筷子夹着留了条细细的缝，将里头的水加满，而后再撤去了底下大部分的柴火，只留下一点点，权当是温着这锅，让汤汁始终保持在将开未开的状态。</p>

做完这一系列的工作后，她便头也不回地往后堂那间「掌柜专用休息室」走去，准备早些睡觉，明日好打起精神来开张迎客。</p>