第2817章 田螺肉
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萧瑟找来石头,把田螺壳砸碎,露出里面的螺肉来。</p>
别说,这田螺长的还真挺肥硕,丰满多汁。</p>
想来一口咬下去,定是很满足吧。</p>
萧瑟小心翼翼把碎螺壳去掉,仔细盯着壳里的碎杂质瞧。</p>
居然没有看到她熟悉的蚂蟥,很是讶异:“居然没有?”</p>
田螺里可是藏了很多蚂蟥。</p>
想她以前在池塘里摸到田螺,里面都有蚂蟥,这个居然没有,还真是意外。</p>
阿茶看看碎壳,又看看萧瑟:“没有什么?”</p>
“一种寄生虫。”萧瑟拿着完整的螺肉,上下打量,“寄生在这种螺肉里的虫子。”</p>
阿茶没觉得事情有多凶残:“那种虫子能吃吗?”</p>
萧瑟微怔后哑然失笑:“那虫子不能吃,但能入药。”</p>
“那种虫子很怕盐。”</p>
炒田螺靠开水煮,可不一定能杀死田螺里的寄生虫。</p>
而是该放盐,再用开水煮半个小时以上。</p>
还要多放佐料盖住它的腥味。</p>
喜欢吃的人是真喜欢吃,不喜欢吃的也是真的不喜欢吃。</p>
她是学医的,蚂蟥对于她来说,不单是虫子,也是一种药材。</p>
古时就有大夫专门买人来,把对方养的胖胖的,再喂食蚂蟥。</p>
蚂蟥晒干做药材,碾成粉末入药。</p>
《本草纲目》中水蛭的药理疗效和使用方法,更是做了较全面记载。</p>
蚂蟥以干燥的全体入药,有抗凝固,破瘀血的功效。</p>
近年来,医学者还研究出用活水蛭和纯蜂蜜加工成外用药水和注射液。</p>
因此水蛭的需求量逐年增加,养殖业也多了。</p>
虽然它有这些药用,但却并不妨碍人类依然害怕它,讨厌它。</p>
毕竟谁也不想被蚂蟥给寄生,吓掉自己的性命。</p>
阿茶听到说能吃,她就表现出极大的兴趣:“那咱们吃这螺肉吧。”</p>
在阿茶心里,阿瑟说能吃的东西,绝对是美味。</p>
更何况这还是她没吃过的食物。</p>
拿着螺肉的萧瑟,想了想点头应了:“可以。”</p>
她打算炒田螺肉吃。</p>
如此,就得把田螺肉一个个的挑出来才行。</p>
这样就算田螺里有蚂蟥,也能把它们去除。</p>
阿茶听的开心极了,依偎在萧瑟肩膀上:“阿瑟最好了。”</p>
萧瑟看着她高大的身体,依着自己这个娇小的身体,不由乐了:“就你嘴甜。”</p>
两人正说着,阿示又抓着两个田螺冲到萧瑟面前:“我手抓不了那么多,那里还有好多,还要吗?”</p>
萧瑟把这两个田螺接过:“要,再多抓点,晚上炒一盘来吃。”</p>
若是做吸田螺,那得养两天,让田螺吐吐沙子才行。</p>
炒田螺肉,那就不需要。</p>
阿示听着有好吃的这话,兴奋的嗷叫着又跳入水里。</p>
田螺很大,不拿东西装,一次性真就只能抓两个。</p>
萧瑟开口:“让族人拿六个小背篓来。”</p>
阿茶依着萧瑟说的,让族人去船上拿来六个小背篓。</p>
把小背篓发给阿示阿里他们,让他们摸田螺。</p>
小背篓装满后提上岸,沉甸甸的看着都开心。</p>
萧瑟拿起田螺,又砸开一个来瞧。</p>
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