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李未央终于开口说了一句话,她的声音缓慢却笃定:“大姐这些菜,是素斋吧。”
李长乐没想到第一个猜出来的会是一口都没有品尝的李未央,压下心头惊讶,面上不过微微一笑道:“三妹好眼光,这一桌子菜,的确都是素斋。”
老夫人犹自不信,接连夹几筷子送到嘴中,还是没有吃出门道来,只好问道:“我以前是吃过很多地方的素斋的,却从来没尝过这么好的味道,这些是怎么做的呢?”
李长乐笑道:“孙女这些日子在山上,每日里除了吃斋念佛就是百无聊赖,后来干脆和山上的师傅学习做素斋,老夫人吃的素斋当然都是名家做的,却未必有深山里的老师傅做的地道。其实这素斋的做法也很简单,主要材料就是野菜、三菇、六耳和各种豆腐这些简单的东西,只要做得好,不但省钱而且色香味美。”
“这些菜是你自己做的?”老夫人望着一桌子菜式,只觉得不可思议。李长乐向来自诩高贵,十指不沾阳春水,偶尔下厨煲个汤做个样子就算了,居然真的能做出这样一桌子素菜来,实在是让人觉得不可思议,难道她这回是真的洗心革面、重新做人了吗?
“都是孙女做的,只是要没有庵堂里的妙心师傅指点,孙女还做不出这么地道的素斋来。”李长乐十分谦逊地道,态度温和而低姿态。
李常笑忍不住好奇,夹起一块鸡腿,尝了一口,随后露出吃惊的神情:“大姐,这鸡腿是怎么做的?怎么还有骨头呢?”
李长乐温柔笑道:“四妹,这鸡腿骨你细看一下,究竟是什么?”
李常笑品尝了半天,终究还是摇头,李长乐眉目舒展道:“我将净冬笋放在水中煮熟,捞出切成条,作了鸡腿骨,然后在豆腐衣里头放上笋条,中心放入馅心,两边包折拢来,做成一头大一头小的鸡腿,放入油锅里面炸至金黄色,不就跟炸鸡腿一模一样了吗?”
其他人都品尝着,随后不由自主露出赞叹的表情,这里谁都是吃过素斋的,可却从来没有吃过这样味道鲜美的素斋,哪怕是安国寺里面最了不起的大师傅,只怕也要望尘莫及了。
李萧然脸上难得露出一丝笑容:“你若是一早能静下心来,也不至于——”他话说了一半,轻轻叹口气道,“既然回来了,以前的事情都既往不咎,你好好侍奉老夫人就是。”
李长乐脸上露出更加谦卑的笑容:“是。”
李敏德的眉头不易察觉的一紧,这李长乐还真是和以前判若两人了。不管是言谈还是举止,都比以前更美更高贵更柔和,若说从前的李长乐是一朵艳压群芳的牡丹,现在这傲人的牡丹已经变成引人入胜的优雅兰花了,尤其是那种惭愧中带着温柔可人,楚楚可怜中带着柔弱的神态,只怕是人都觉得不忍心。
李未央微微一笑,普通的素斋都是用素鸡素鸭素鱼以素油烹制,模仿的只是鸡鸭鱼肉的形,很难模仿出真正的味道,看起来是荤菜,吃起来却是素菜,当然会觉得不好吃,可是李长乐这一桌菜,却是煞费苦心啊。
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