今天也要努力赚钱提示您:看后求收藏(第六十四章 拒绝不了的红烧肉,农家小福宝,逃荒全村宠,今天也要努力赚钱,笔趣阁),接着再看更方便。

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在锅里头放些糖,用铲子微微翻动翻炒出糖色之后,就可以将先前的五花肉再倒回锅中继续翻炒了。

均匀翻炒上色之后再开始加调料。

料酒,大酱,生抽,耗油......

加入开水微微没过食材。

接着再加入处理好的葱姜蒜以及桂皮八角草果等调料。

用锅铲搅拌几下之后,盖上锅盖,用大火烧开炖煮就成。

炖煮个小半个时辰收汁,然后就可以出锅了。

做出来的红烧肉色泽诱人,表面是十分正宗的酱红色。

每块红烧肉都是肥肉相间,瘦肉更多一些,放进嘴里,肉质瘦而不柴,肥而不腻,鲜嫩多汁,入口即化。

酱香味之中带着一股淡淡的甜味,与咸味融合得极好,也不腻人。

层层的口感在舌尖上铺展开来,简直是让人欲罢不能。

不只是娃娃们,连明甘几个大人闻着这味道也是疯狂的开始分泌口水了。

“诶哟这一下子打的有点多了,都没地方盛饭了,你看用我们家的碗成不?这是之前去城里头刚买的,就洗了一下还没用过,干净着嘞。”

王琴香询问道。

她虽然没在大户人家家中干过活儿,但是对有钱人家家里头的规矩也是懂一些的。

比如他们在吃饭的时候,都是有专门属于自己的一套碗筷的,这样就不会和其他人的混在一起了。

“没事儿大娘。”

符三现在的胃口已经完全是被明家给抓的死死的,乐呵着回道。

“我们马车那里头还有碗筷呢,待会儿我回去取就成,就不麻烦你们了。”

见他都这般说了,王琴香也没再说些什么。

符三很快就回来了,手里头还拿着三个空碗。

陈秀云往里头盛满饭之后,他便立刻又消失在了众人的视线当中。

不知道为什么他端着三碗饭竟能跑的这般快。

方才端红烧肉的时候也是一样。

王琴香怕他端不过去,想着说让明弗冬帮他端一碗过去。

结果话还没说出来,人就已经没影儿了。

家里的其他人已经很自觉地盛好饭排成一队,就等着“临幸”了。

舀上满满一勺红烧肉,盖在大米饭上,再淋上些酱汁。

啧,别提有多香了。

“阿奶,我要那边那几块瘦一点的,瘦的好吃,肥的虽然也好吃,但是我还是更爱吃瘦肉。”

“我也是我也是,奶,我也想要瘦的。”

......

几个娃娃在先前简单的尝了下味道。

最后得出来的同意结果是,瘦肉比肥肉要更加有味道一些。

当时王琴香还笑着啐了声,打趣着说几个娃娃是不识货的。

在平常,这一斤肥肉可要比瘦肉贵个五文钱左右呢。

都是肉,大家都更加愿意吃点有油水的。

肥肉不仅能吃,还能煸猪油,可比瘦肉要好上许多。

“大家都一样一样的,每人一勺,别挑挑了,不吃的话都给我吃。”王琴香对着几个小子的要求也是充耳不闻。

这每块肉都是差不多的。

而且野猪肉相较于普通猪肉来说的话,肥肉已经要少上许多了。

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