163.第163章 奶奶，让我男朋友去做饭！

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第163章 奶奶，让我男朋友去做饭！

“那你们打算什么时候结婚啊？”

“哎呀，奶奶！”

苏清音一下子就红了脸：“哪有这么快啊！”

真是的，自己才刚把叶辰带回家来一次，

奶奶就想着结婚的事情了？

这也太快了吧！

再炒一个蒜薹炒鸡蛋。

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起锅烧油，下入葱姜，花椒，八角，干辣椒爆香！

“咳咳咳！”

而且辣椒产生的烟雾本身就很呛。

不过第一次做的话，很容易掌握不好火候。

翻炒均匀，让每块鸡肉都包裹上金色。

不需要很多的调料。

大火烧开之后转小火慢炖。

夏天吃蒜薹正好。

叶辰先去院子里把鸡给杀了。

这种新鲜鸡蛋，可比城里买到的要香不少。

奶奶看到后，也是满意地点了点头。

这种土灶火力旺，做菜很快，而且做出来的菜很香。

虽然她也很喜欢小楠，但奶奶会不会介意呢.

哎呀不对，只是假扮男朋友而已，怎么能想到结婚的事情呢？

苏清音连忙把这个想法赶出脑海。

先把鸡肉焯水一下，去掉鸡肉的腥味。

找来个棍子把鸡敲晕。

把各种配料炒香之后，叶辰把鸡块下了进去。

一边翻炒，一边加入料酒和生抽。

“奶奶，清音，中午我来炖个鸡汤，再炒两个菜怎么样？”

他说作为一个厨师，这些都是必备技能。

蒜薹也是自家种的。

苏清音和奶奶在聊天，他也不好过去打扰。

他往锅里加入盐和鸡精，尝了尝味道。

接下来正式开杀！

他用刀在脖子上切了个小口，让鸡血流出来，用个小碗接着。

哪里能说到结婚的事情呢？

奶奶拍打着苏清音的小手：“我家丫头这是害羞了呀。”

辣椒一丢下去，白烟就蒸腾而上，呛的他眼睛都快睁不开了，连连咳嗽。

最后是开膛破肚，把各种内脏给取出来。

鸡蛋又是自家母鸡下的，纯天然无公害的。

炒出来绝对也很好吃。

奶奶呵呵笑着：“行，小辰，既然你是大厨，那就听你安排。”

她又想到，叶辰可是带着个孩子的。

最后把内脏拿出来，把内外都清洗干净。

他以前也杀过鸡，是当初学厨的时候，师傅教过他怎么杀鸡。

奶奶看见后满意地点了点头：“小辰这鸡杀得干净。”

接下来是拔毛，把鸡放进大盆里，用热水浇灌，让鸡毛湿透，然后就可以拔毛了。

叶辰答应一声，就去厨房做饭了。

幼儿园也是大灶，差不多的事情。

其实现杀的鸡很新鲜，不会有很多腥味的。

这种拿来炖鸡再合适不过了。

最后加入清水没过鸡肉。

接下来是放血，把血放出来，就不会淤积在肉里面。

打三个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散。

叶辰刚才喝了一口，特别的甘甜，比城市里的水好喝多了！

干脆就打扫起卫生来了。

鸡蛋和蒜薹搭配起来就很香。

苏清音一下子脸就红了。

没办法，城市里是有抽油烟机的，农村这种土灶可是没有。

叶辰在经过奶奶同意之后，就去庭院里拔了点蒜薹。