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“车还没过来,我已经闻到味道了,太香啦。”</p>

“今天继续来点卤货,再喝点小酒。”</p>

在人们的簇拥下,李瑞摆放好工具,</p>

拿出手写招牌,开始了新一天的工作。</p>

保温桶维持着微弱的火力,时不时的会在锅中翻腾起一个气泡。</p>

飘香的卤味,也从锅中,向周围飘散出去。</p>

油脂、香料、蛋白质经过高温焖煮,混合而成的馥郁香型,吸引着每一位过路人。</p>

让人们不禁陶醉其中。</p>

卤货小车上,</p>

猪蹄作为卤货小车的首发卤味,几乎是慕名而来的顾客的必尝美味。</p>

五花肉,猪耳朵,以及今天新上的卤鸡爪,</p>

也同样受到了食客们的喜爱。</p>

“鸡爪子看起来不错,老板,给我们来秤几个。”两位女孩子说道。</p>

不同于很多鸭货店,顾客要一斤,却硬卖人家两斤的操作手法,</p>

李瑞为顾客清点数目、盘算斤两的时候,点到为止。</p>

“这些够不够?”他询问着两位小姑娘。</p>

东西好吃,</p>

食客会自己加:</p>

“不够,要不再来几个吧。”</p>

“现在可以了,谢谢老板。”</p>

上秤称过之后,李瑞又往鸡爪的表面淋了一些汤汁。</p>

两个小姑娘拿到鸡爪,看起来还要骑车回去的样子。</p>

但是这一盒颜色金黄,还泛着红润光泽的鸡爪,</p>

看上去实在太过诱人,</p>

让她们等不到拿回去慢慢品尝。</p>

走到车旁边,就忍不住揭开盖子,你一个我一个的吃了起来。</p>

不同于猛火烈油的烹饪方式,小火慢熬的鸡爪,仍旧保持着完整的外皮。</p>

而焖煮的过程,也让鸡爪成熟到位。</p>

只需要轻轻一嗦,便能嗦下来一大块皮肉。</p>

鸡皮细嫩,饱含油脂,吃起来非常顺滑。</p>

连着鸡爪一同嗦进嘴里的,还有馥郁的汁水,高汤所包含的浓厚香味也在嘴里缓缓绽开。</p>

不同于烧烤和油炸。</p>

卤鸡爪吃起来给人的感觉更加柔和。</p>

似乎可以想象到,这些鸡爪曾经自由自在的,踩在松软的土地里。</p>

“好吃诶。”</p>

面对顾客的摄像头,李瑞已经非常习惯了。</p>

不过这位小姑娘,上来问的问题就很直白:</p>

“老板,你一天能赚多少钱?”</p>

李瑞还真的盘算了一下,刨除房租水电,人工调料各种费用,每天的毛利润还是很不错的。</p>

不过比起这些,可能系统奖励的更多一点。</p>

保持着低调的原则,李瑞指了指自己的小车:</p>

“赚不了多少钱,小生意。”</p>

“想不想出趟差啊?”小姑娘问。</p>

李瑞看着她起码肤色挺白净的,那副柔弱无力的样子,也不像是户外露营、荒野求生那种。</p>

于是礼貌地询问起来:“出差?具体什么情况呢?”</p>

小姑娘继续解释着:</p>

“我们过几天要去河东舰队,感觉老板你手艺很不错的样子,带过去应该很有面子,让他们尝尝你的手艺。”</p>

“给他们一点小小的卤味震撼。”</p>

李瑞心想,我虽然是卖卤肉的,但脑子还没被卤过。</p>

河东省舰队?说去就去啊?</p>

“你们一定是在开玩笑吧。”</p>

(本章完)</p>

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