114.第114章 灌汤小笼包
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第114章 灌汤小笼包</p>
南意有点无从下手。</p>
既怕烫,也怕手笨弄破了皮,汤汁就会跟着跑掉。</p>
他想来想去,都没找到合适的办法,只好求助南枝。</p>
南枝被他呆呆笨笨的小模样逗笑。</p>
她一手取来汤匙,一手举筷,快准狠地夹住包子褶皱处,轻巧往上一提。</p>
包子刚好落入汤匙,南枝将它往南意面前一递:</p>
“来,咬个小口,嗯,就是这样,慢慢的别烫着。”</p>
南意嘶哈嘶哈地换气,小笼包的鲜美气息争先恐后地钻进他的鼻子和嘴巴。</p>
一不小心,口水都从嘴角流下来了。</p>
好在南意反应够快,迅速抬手擦掉它。</p>
又偷瞄一眼南枝。</p>
为顾全自家崽崽面子,南枝全当眼花没看见,忍笑提醒南意可以先喝点汤。</p>
南意照做了,全程都小心翼翼,吃得汗水都快出来了。</p>
不过小笼包的美味,足以让人忽略掉它的麻烦。</p>
南意一边吃得费劲儿,一边露出满足惊喜的表情。</p>
“蘸些醋试试。”</p>
南意依样画葫芦,嗯,更满意了。</p>
这虽然是南意第一次吃小笼包。</p>
但他执着而坚定地认为,妈妈做的小笼包一定就是世界上最好吃的小笼包!</p>
……事实他也没有想错。</p>
小笼包难度很高,光是那挺括标准的18道包子褶,就足够厨师练上十年来。</p>
除此之外,寻常人做小笼包,很容易让馅和汤汁分离,吃的人把汤汁喝干了,再吃肉馅,只觉得干巴巴。</p>
但南枝做的小笼包,在喝完流溢出来的汤汁后,每咬一口,都能感受到汤汁是和肉馅完美融合的,内馅非但不干巴,反而鲜香柔嫩、汤水充沛。</p>
实在是包中极品!</p>
这其中所考验的火候,可谓是细微处见真功夫!</p>
南意特别开心,一口气连吃了5只不带歇气。</p>
从刚开始的笨拙,到现在的轻车熟路,俨然化身吃灌汤小笼包的高手。</p>
而且他丝毫觉得不腻,只有喜欢得不得了。</p>
南枝只好亲手把豆浆推到南意面前:</p>
“尝尝豆浆。”</p>
任何小店都随处可见的豆浆,因为是南枝做的,也变得非同凡响。</p>
丝滑、浓厚、香醇……所有美好的形容词都可以放在这碗小小豆浆上。</p>
南意本来是随意尝了尝,结果被惊艳到,抱着小碗就咕咚咕咚喝了一大口,都直接见底了。</p>
“好喝!”</p>
南枝手撑着下巴,一直盯着南意看。</p>
把南意都看得快不好意思了:</p>
“妈妈不吃吗?”</p>
“吃呀。”</p>
南枝这才慢腾腾拿起筷子,品尝起她自己的手艺。</p>
嗯,真不错。</p>
早饭吃完后,南意偷偷观察了下。</p>
发现妈妈当真没有留下多余的小笼包。</p>
这让他有点隐秘的窃喜,又有些迷糊地想:</p>
真的可以不分给其他人吗?</p>
不是说要懂得大方分享的才是好孩子?</p>
很快,傅朝牵着不断打哈欠的庆希第一个到了。</p>
傅朝:“一一,早上好呀。”</p>
庆希直接挣脱他家小叔叔的手,跑到南意身边。</p>
“一一弟弟,刚才小叔叔带我去吃了糖三角,超级好吃,我都觉得没吃够呢,你吃了早饭没?待会儿我们偷偷溜出买吧,我请客!”</p>
说着,庆希从裤兜里摸出他珍藏的10元大钞!</p>
傅朝转头,皮笑肉不笑:</p>
“小希,下次商量做坏事的时候,可以稍微小声点吗?至少不被我听见。”</p>
庆希不以为意地摇头晃脑。</p>
南意迟疑着:</p>
“我吃过了。”</p>
庆希睁大眼睛:</p>
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