384.第384章 让她当主厨怎么了？

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第384章 让她当主厨怎么了？</p>

南枝也和谢屿谢安安分享了她买的点心。</p>

之后又站着闲聊了会儿，南枝南意才终于往厨房过去。</p>

厨房门口一直守着个年轻厨师。</p>

看到她回来了，兴奋地大喊：</p>

“来了！回来了！”</p>

南枝愣了愣，不懂这是在搞什么。</p>

紧接着，就看到宋林带着乌泱泱一群厨师急急冲出来。</p>

南枝：“这么热情吗？”</p>

嘴上这样说，心里却有些警惕。</p>

并抓着南意的手臂，随时准备把他挡在身后。</p>

弹幕里也在关心：</p>

【这阵仗有点吓人。】</p>

【跟一群膀大腰圆的厨师比起来，南枝真的过分瘦弱了。】</p>

【干嘛干嘛，打群架啊？】</p>

【南枝离开后厨房发生了什么？感觉大家的氛围都变了！】</p>

【哎早知道就让节目组留个厨房的直播镜头了！】</p>

……</p>

所幸宋林没有让大家好奇太久。</p>

他深吸了口气，直接对南枝说：</p>

“我要考验你几道菜。”</p>

看来还在可控范围内。</p>

南枝慢慢放松了戒备，抓着南意的手也松了。</p>

她似笑非笑地问：</p>

“一道文思豆腐考刀工，一道油爆双脆烤火候，这还不够？看来永年楼的切配厨师的门槛有点高啊。”</p>

宋林摇头：</p>

“你不能当切配厨师。”</p>

“嗯？”</p>

“你当切配厨师让别人怎么活？这个位置配不上你，你至少也该当个主厨！”</p>

厨房的分工细致而讲究。</p>

最高级别是行政总厨，对整个厨房人员进行日常管理，以及要对菜肴味道进行把关，是管理岗位，也是厨师岗位，便是现在宋林的角色；</p>

其次是厨师长，受到行政总厨的领导，主要是负责管理炒锅，现在主要由宋林的大徒弟担任，那是一位沉默寡言的中年厨师，总是站在角落里，容易让人忽略掉他的存在。</p>

然后就是主厨了，这个职位是绝对的技术核心，整个厨师团队的中心，要时时刻刻负责掌控全局，位置举足轻重，而现在这家永年楼里有两位主厨，如果加上南枝，那就是三位了。</p>

另外还有炒菜厨师，就是负责热菜的，还会分为头厨、二厨等等。</p>

切配厨师负责原料加工，对刀工要求高，就是南枝说谢屿可以担任的位置。</p>

还有打荷厨师，是所有厨师们的助手，负责上菜、调味、造型等一系列杂活。</p>

以及凉菜厨师、上什厨师，等等。</p>

因为永年楼自己不卖点心，所以没有白案厨师这块儿的分工。</p>

……也就是说，如果宋林的话成真，南枝通过考验，走到主厨的位置的话，那她将直接并列这偌大永年楼厨房的第三号人物！</p>

从服务员开始，到厨房主厨，这样的升职速度简直就跟坐火箭似的！任谁听了都会觉得不可思议！</p>

南枝也以为自己听错了，特意凝神去观察宋林神情，想看破他举动之下的心思。</p>

然而，宋林脸色却是认真到不能再认真。</p>

连说话的声音都是如此的掷地有声，在走廊上久久回荡。</p>

也恰好飘入走廊另一端的经理汪勇耳里。</p>

他脸色霎时变了！</p>

“这是在做什么！”</p>