第四十一章 没有

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“我？”田氏手足无措的看着杜玉娘，心里却是着实吃惊不小。</p>

小姑子确实变了，以前她对自己爱搭不理的，根本不会主动找自己说话。现在小姑子居然主动找她说话，还一口一个大嫂的叫着……</p>

虽然过年这几天，田氏已经感觉到了杜玉娘的变化，但是她没有想到，杜玉娘居然会拉上她，跟她一起卖什么小吃！</p>

“大嫂，你愿意不愿意啊，就卖三天，挣到的钱，咱们平分。”</p>

田氏摆了摆手，“你想怎么弄，我帮你就是，平分就算了！”田氏也有自己的想法。</p>

讨好小姑子，是必要的。</p>

挣钱？平分？</p>

呵呵，能不能挣到钱，还两说着呢！</p>

杜玉娘也不为难她，道：“我这两天就要动手做呢！活不多，大嫂要是乐意的话，不如跟大哥商量一下，咱们做，他卖。”</p>

田氏好奇的问道：“玉娘，你想做啥吃的呢！”</p>

“红豆糕。”红豆糕是江南的点心，以前她也没听说过，后来进了贺府，才有机会吃到！</p>

等遇到师傅以后，杜玉娘才知道，她在贺府吃到的红豆糕，简直就是渣渣！</p>

“啥糕？”</p>

刘氏听说杜玉娘要卖点心，也吓得够呛。</p>

这孩子，咋想一出是一出呢！关键是婆婆不但不拦着，还大力支持。</p>

你说她这个当娘的，能说啥。</p>

“是红豆糕。”因为红豆糕的主要原料就是红豆，所以杜玉娘让刘氏帮她开了仓房，翻找家里的存货。</p>

红豆也叫赤小豆，一般都是煮熟了以后做馅料用的。桃溪镇这边，冬天有吃年豆包的习俗，豆包里的馅料用的就是红豆。</p>

家里的红豆还有剩，杜玉娘便想着把这些红豆利用起来，否则放成了陈豆子，味道就不对了。</p>

刘氏把一袋子红豆搬出来，又把仓房的门锁好，这才拎着袋子往上房去了。</p>

杜玉娘让田氏帮她挑豆子，她打算先少做一点红豆糕，让家里人尝尝。</p>

这个红豆糕的做法啊，其实很简单的。但是正所谓会而不难，难而不会。</p>

找不到其中关键诀窍，就算把红豆糕做出来，那味道也会大打折扣。</p>

这个道理，也是杜玉娘前世遇到她师傅以后，才明白的。</p>

杜玉娘把红豆洗净，用冷水浸泡，这豆子需要泡一个时辰以后方才能用。</p>

而且，做红豆糕最重要的步骤是，还要放两种干粉。</p>

一种是澄面粉，一种是马蹄粉。</p>

显然，这两种东西，杜家都没有！</p>

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