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全家人默默的吃完了早饭,便等着吉时的到来。</p>
刘氏还是有些紧张,她问杜玉娘:“卤味儿卤好了是不?面揉好了没?”</p>
杜玉娘啼笑皆非地道:“娘,你都问了我三遍了!放心吧,没事啊!”</p>
小虎子十分乖巧的在一旁看着,小家伙眼睁睁的瞧着那挂鞭,眼馋的很。</p>
刘氏嘎巴嘎巴嘴,没再说话了。</p>
巳时三刻,吉时已到!</p>
杜安康将门口挂着的鞭炮点燃,霹雳啪啦的鞭炮声,很快吸引了街上行人的注意力,有不少人都围在了杜家铺子门前。</p>
杜河清将牌匾上的红布揭掉,抱拳向围在一旁的行人道:“杜家面馆,今天开业,货真价实,童叟无欺。希望街坊四邻,八方朋友赏光莅临。”</p>
很简单的一句话,还是全家人一起想的。</p>
大家都挺给面子,不停的鼓掌。</p>
杜河清有些不好意思地道:“凡是今天进店吃面的顾客,都送一枚卤蛋!多买多送啊!”</p>
这个噱头,是杜玉娘想出来的。人们都是占便宜的心理,一颗蛋虽然不值什么钱,但是买面就送蛋这样的好事,也不是天天有的。所以她觉得,这个优惠活动可以搞一搞。</p>
当然,他们小本经营,一直送也送不起。</p>
就这,刘氏都已经心疼得够呛了!</p>
这会儿已经中午了,正是饭点。</p>
有不少人听说送卤蛋,都挺感兴趣的,就想先进店看一看。</p>
杜河清连忙引着顾客往里走。</p>
杜玉娘则是跟刘氏,杜安康赶紧进屋招呼。</p>
第一个进店的顾客,是个瘦小的中年人,此人穿戴并不讲究,却是个识字的,一进屋就看到了墙上挂着的木牌子,上头既写了面的名字,又写了价格,一目了然。</p>
那中年人直接挑了一张桌子坐下,道:“来碗骨汤伸面,一碟八宝菜!”</p>
刘氏没有想到,第一个进门的人居然就做成了生意。</p>
她忙不迭的想要告诉杜玉娘,谁知道杜玉娘已经快步地往灶间去了。</p>
李氏也是十分高兴,她赶紧告诉小虎子,“你去后边玩啊!前边没准就要忙起来了,祖母可顾不上你。”田氏今天根本没露面,人太多了,她挺着个肚子,万一碰着了,也挺危险的。</p>
小虎子连忙点头,回后院了。</p>
不大会儿的功夫,杜玉娘就把面做好了。她将面放在托盘上,又把八宝菜和赠送的卤蛋都放好,让杜安康端了出去。</p>
上面这件事,杜安康已经练了很长时间了,刚开始端的时候,确实有点手不稳,有时候还容易把面汤散出来。不过练了一段时间以后,他的手稳多了,现在举着托盘也能健步如飞。</p>
“客官,您的面好了,请慢用。”杜安康心里还是紧张,不过杜玉娘已经教过他很多遍了,他学的很快。</p>
“前边柜台有醋和辣椒酱,您要是有需要,可以自己过去取。”</p>
那人点了点头,从桌子的筷筒里拿出一双筷子来,仔细的闻了闻眼前的这碗面,这才吃了起来。</p>
一口面下去,他就不住的点头,也顾不上别的,又连着吃了好几口,直呼过瘾。</p>
这可是活招牌啊!</p>
旁人见他听的香,也不走了,当下挑了没有人的桌子坐下,道:“伙计,你给我也来碗他吃的那个面。”</p>
“好嘞!骨汤伸面一碗。”杜河清嗓门大,吆喝起来还真像那么回事。</p>
刘氏也不敢留下来看热闹了,连忙进了灶间,帮杜玉娘的忙。</p>
李氏则是在柜台后面站着,拿着一个崭新的账本,时不时的写着什么。</p>
杜家面馆,很快就热闹起来。</p>
“呃,好像是新开的面馆,你看地上的红纸屑还没扫呢。”</p>
“嗯,瞧着挺干净的,进去瞧瞧?”</p>
杜安康连忙走过来,“两位,我们新店开张,进店吃面就送卤蛋。”</p>
“走,进去看看。”两个人是外乡人打扮,身上背着两个不大不小的包裹。</p>
屋里是新收拾的,看着就很干净。桌椅板凳都是以前剩下的,不过杜家人勤快,早就把它们都擦拭出来了,瞧着有七八成新的样子。</p>
杜安康将肩上的白抹布拿下来,擦了擦原本就十分干净的桌子。</p>
“两位,吃点什么?”</p>
“你们这儿都有什么啊?”很多人都不识字的。</p>
杜安康连忙道:“小店是面馆,有骨汤伸面,刀削面,辣子卤肉面……”</p>
那两个人一听辣子卤肉面,都是眼睛一亮,“好,就来两碗这个面,多放辣子!有没有卤菜,切一盘来。”</p>
“有有有,有卤下货,卤猪头肉,还有八宝小菜。”</p>
“切盘猪头肉来。”</p>
“好叻,辣子卤肉面两碗,猪头肉一盘~”</p>
杜玉娘和刘氏在厨房里忙得团团转!</p>
“真没想到,生意这么好!”刘氏喜滋滋的,要是生意能天天这样火爆,再累她也高兴。</p>
“娘,正是饭点呢,又是新开张的店,肯定生意好!”杜玉娘负责伸面,刘氏负责煮,娘俩配合的还算不错。</p>
“没事的时候,得让我哥多跟我学学伸面,这个店啊,早晚都是要交到他手上的!”</p>
刘氏点了点头,将卤猪头肉装盘,又放了两颗卤蛋,才喊道:“辣子卤肉面好了。”</p>
杜河清掀帘子走了进来,端了面出去。</p>
前边又喊道:“两碗清汤面。”</p>
清汤面比较便宜,也比较省事。</p>
杜玉娘拿出一个发酵好的面团来,摔条,扯面。她的动作如同行云流水一般,不多时,就将面条拉好了。</p>
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