老婆用我换糖提示您:看后求收藏(第一百二十七章联队食戟(四),往食神之路进发,老婆用我换糖,笔趣阁),接着再看更方便。

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而没有几分钟的时间,创真的料理就完成了,他端着三个碗来到了三个审查员面前说道:“我的料理完成了,请品尝!!!”</p>

“哦~~”伊斯特瓦尔看着自己面前的这份热气腾腾的荞麦面眉头一挑。</p>

三人既然是来审查的,那么无论这个人端上来的是什么料理,那么他们都是要进行试吃的,因此他们并没有说什么,没有品尝料理就没有发言权,一切都要等品尝过后再说。</p>

“滋溜~~滋溜~~”三人分别夹起一筷子荞麦面放入口中。</p>

在三人还在品尝的时候,被洗脑严重的司仪看着三人阴笑着问道:“怎么样,风味什么的,肯定都已经没有了吧?”</p>

“这......”安刚刚想要开口说话,但是去突然和夏勒姆同时呼出了一口热气,然后一脸的幸福表情。</p>

“十分生动,”伊斯特瓦尔大声且兴奋的说道:“荞麦面的香气和风味,十分生动的展现出来了!!”</p>

“什么?!”纪之国宁宁听见伊斯特瓦尔的话,一下子大吃一惊,一副不敢相信的样子。</p>

夏勒姆:“因用铁锅煎炒而微焦的部分,变得十分酥脆,与荞麦面的口感形成了对比。”</p>

伊斯特瓦尔:“鸭肉那清透的油脂,为荞麦面带来了明显的香浓美味。”</p>

安:“而且荞麦面本身的风味也明确的展现了出来。”</p>

三人一边吃,一边你一句我一句的感慨说道。</p>

“怎...怎么会这样?!”在一边本来还很有自信的纪之国宁宁此时满脸的不敢置信,而在她的目光扫过创真的料理台的时候,她有些不确定的说道:“难道......用的是三番粉?”</p>

安在一边适时的开口了:“根据荞麦的研磨的部位的不同可以吧种类分成一番粉、二番粉,三番粉;一番粉,只采集研磨荞麦芯时最初形成粉的胚乳中心的面粉,这类面粉做出的荞麦面,入口口感柔顺爽滑,拥有上等的风味;”</p>

“二番粉,进一步继续研磨胚乳周围的胚芽部分而得到的面粉,这类面粉的香气和口感平衡较好;三番粉,在二番粉的基础上得到的,靠近荞麦芯外侧那部分研磨而来的面粉,这类面粉质感不算优良,但风味却相当的强烈。”</p>

“纪之国小姐使用的是一番粉,在轻柔的香甜下,面弹性十足,且齿咬即断,同时伴随着柔滑爽嫩的口感,那上等的美味,甚至让我们产生了,犹如步入天堂的感觉,而他选取的三番粉和一番粉相比欠缺顺滑感,而且香气和对舌头的触感不够稳固,但是只有最靠近麦壳的那部分做出来的面粉,才能最强烈的突出自身最强烈的风味,”</p>

“如果幸平先生采取使用一番粉的烹调方法来炒的话,应该会失去荞麦的风味吧,但是正因为使用了拥有荞麦特有的强烈风味的三番粉,即便用铁锅炒,那份风味也不会被破坏,所以才有可能打造出如此出色的美味!!”</p>

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