第一百五十五章阿贝师傅

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既然来到了菊下楼，那么凌阳要做的菜，自然就是川菜了，而川菜之中出锅速度快的就是麻婆豆腐了，不过凌阳做的并不是一般的麻婆豆腐，这是他在食戟之灵中和久我照纪一起研究出来的麻婆豆腐，材料还是用的那些材料，不过这麻婆豆腐一出锅就让厨房中的人有吞咽口水的姿态。</p>

凌阳做的麻婆豆腐比一般的麻婆豆腐更加的红，这就证明凌阳的麻婆酱更加的辣，而身为四.川人的他们对于辣那是十分的熟悉的，不过虽然凌阳的麻婆豆腐看起来很辣，但是香味却很诱人。</p>

首先试吃的自然就是阿贝师傅了，她用小勺子舀起了一块麻婆豆腐放入口中，瞬间那极致的辣味就充满的味蕾，然后就是烫，在汤之后就是麻，在然后她竟然品尝到了一种鲜味，很辣，很鲜，很美味，这是她对凌阳麻婆豆腐的评价，她没有想到凌阳小小年纪竟然能够做出这样美味的麻婆豆腐来。</p>

而在阿贝师傅的示意下，其他人也纷纷过来试吃凌阳的麻婆豆腐，瞬间他们就被这极致的麻辣味和鲜味给征服了，尽管他们越吃身上越热，越吃越是辣，但是他们已经无法自拔了，全都沉浸在了凌阳的麻婆豆腐中。</p>

“阿贝师傅，不知道我的麻婆豆腐怎么样？”凌阳看着微笑的阿贝师傅有些忐忑的问道。</p>

“嗯，很不错，你的麻婆豆腐很棒，麻婆豆腐基本的：色、香、麻，辣、烫，都很完美，最难得的是你对于麻辣味的研究十分的透彻，在这盘麻婆豆腐之中，不仅体现出了这种极致的辣味，而且也没有丝毫破坏麻婆豆腐本身的味道，更重要的是，里面还有一种鲜味，这鲜味也配合的十分出色。”阿贝师傅看着凌阳毫不吝啬的夸奖道。</p>

“那么，还请阿贝师傅您指点。”凌阳对着阿贝师傅抱拳说道。</p>

“好，不过你要我指点你什么？”阿贝师傅看着凌阳问道。</p>

“我问过及第大厨了，我的厨艺已经达到了现在这个境界的巅峰，我想要突破下一个境界，也就是发光料理的层次，可是不管我怎么做就是做不出发光料理来。”凌阳看着阿贝师傅说道。</p>

“这样啊，那我明白了，其实你并不是做不出来，而是你的心限制了你，你并没有把握住料理真正要带给人们的是什么，你的料理很美味，已经达到了味道的巅峰，不过因为你的心中缺少了一种东西，因此你才迟迟不能突破到下一个境界。”阿贝师傅不愧是超越特级厨师的存在，她对于凌阳的问题也是一眼就看透了。</p>

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