第五章 啤酒和小吃

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炼金术，自然科学，啤酒。</p>

是牛顿的三大业余兴趣爱好。</p>

伦敦酒馆的啤酒种类，牛顿都品尝过。</p>

啤酒本身麦芽质量，酿造工艺决定着啤酒品质。</p>

但是，如何将啤酒的品质完美的送入饮酒者的口中？</p>

酒杯是关键。</p>

在英国，只有伦敦白金汉宫附近的贝拉米餐厅做到这一点，这是英国国王常年和贵族们聚餐的地方。</p>

牛顿被授予爵士的时候，曾经有幸在那个餐厅享用过晚餐。</p>

这家21世纪餐厅，是牛顿遇到的第二家做到这个细节水准的餐厅。</p>

李信拿的这个酒杯，是小麦啤酒杯。</p>

是一款适应德国小麦啤酒风格的专属啤酒杯。</p>

其造型就贴近小麦的造型，细长、底窄、头宽，开口还有闭合弧度。</p>

细长底窄的酒杯造型，强调展示小麦啤酒本身的云雾状外观和颜色。</p>

顶部大开口小是为了存住小麦啤酒特有的水果香味。</p>

这款酒杯简直是喝小麦类啤酒的神器。</p>

牛顿记忆中，这款酒杯前年才在德国慕尼黑的酒馆流行起来。</p>

倒了一杯啤酒，牛顿愣住了。</p>

“这个酒......”</p>

大量的白色泡沫浮在酒杯杯口..........</p>

这种泛着夸张白色泡沫的啤酒，牛顿从未见过。</p>

这玩意儿看上去是投毒的药剂。</p>

难道是变质？</p>

产生某种炼金术反应的劣质啤酒？</p>

牛顿看到餐厅老板李神色如常的坐在吧台，盯着那个叫【电脑】的机械，在小本子写写画画。</p>

拿出专业小麦啤酒杯的店主，应该不会犯这种低级错误。</p>

而且，这杯啤酒散发的浓郁小麦香味，绝对优质麦芽酿造的高级啤酒香味。</p>

牛顿脑海中跳出一个词【酒花】</p>

这是通过那扇木门时候被灌输的21世纪常识性知识内容。</p>

犹豫一下。</p>

牛顿饮了一小口。</p>

额.........</p>

天啊！</p>

上帝开始酿酒了吗？</p>

纯净协调的风味，落口爽净，浓郁的麦芽香味，酒内部气泡在咽喉涌动，这种畅快的感觉，如同在夏日海浪中策马穿行的疯狂.......</p>

白色的泡沫，散发着清爽的微微苦味和芬芳的香味，这种细腻富有持久力的口感，让人欲罢不能。</p>

一杯有灵魂的啤酒。</p>

相比之下，1718年的伦敦啤酒就是行尸走肉。</p>

不是.....不要误会，这不是针对伦敦酒馆的啤酒。</p>

伦敦、柏林、巴黎、慕尼黑、巴塞罗那、米兰、维也纳、圣彼得堡……</p>

在座的各位都是辣鸡。</p>

…………</p>

周六晚上，李信餐厅的第一个客人艾萨克·牛顿，独自喝了一打青岛全麦白啤酒，吃了五份小吃，醉醺醺的离开。</p>

(https://www.yqwxw.cc/html/112/112994/23777260.html)</p>

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