第四十一章 准备，为美食大赛

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“好厉害...”苏琬感叹着。</p>

苏琬听明白了又继续说道：“虽说炒饭用的肉丝肥瘦均匀，里面也有搭配你说的青椒解腻，但吃完这一整盘炒饭难免让人干燥，而这例汤，犹如炎热夏季突如其来的一场大雨，把所有热浪暂且通通赶走，让人好不爽快。”</p>

说着，苏琬又指着腌萝卜干道：“还有这配菜，清脆爽口，就算是单独就着米饭来吃，也毫不逊色炒饭。”</p>

苏琬像是打开了话匣子，滔滔不绝的说起来，李小白都插不上嘴。</p>

既然如此，她要赞美，自己就欣然接受的听着吧！</p>

李小白找到机会，弱弱的插了句：“既是如此，我满福楼可是入了你苏家的眼？”</p>

苏琬眼睛一亮，带着佩服的表情道：“我爹说得果然没错，李小白，你当真有两把刷子，我看大赛其中一道菜就选这青椒肉丝炒饭吧。”</p>

苏琬一边说着，打量着吃剩下的空盘子，感慨道：“想不到猪肉竟然一点土腥味都没有，肯定是费了不少功夫，方便说是怎样做成的么？”</p>

李小白对苏琬突然的态度转变表示有点呆，女人果然会变脸，她刚才吃炒饭的时候，从头到尾，自始至终都没有露出半点表情。</p>

导致李小白在某一瞬间，还怕她会跟那个王代似的，故意找茬。</p>

快速适应过来后，李小白以一种处事不惊的态度说道：“方才不是说了么，商业机密，我是做买卖的，你看我长得像散财的主么！”</p>

以为美女就有特权么，错！任何美人计在李小白这儿都没用！</p>

苏琬听后，朝他翻了个白眼道：“李小白，若不是关系到此次大赛，我真的...我真的不会亲自上你这满福楼来吃！”</p>

嗨，原来她说的是这句，李小白还以为会说，打死也不会吃满福楼的菜呢。</p>

“话又说回来，你方才说大赛用青椒肉丝炒饭，我是觉得不妥，毕竟这道美食眼下已不是什么稀奇的，没新意，这么个比赛，用炒饭来应赛，有点太不重视了吧！”</p>

李小白赶紧转移话题，毕竟重点是美食大赛，没必要在无关紧要的事情上耗费时间。</p>

苏琬听后，先是鄙视一通李小白，觉得他像是从另外个世界来的一样，连美食大赛这样众所周知的事，还要科普给他听。</p>

苏琬也没办法，只能耐心给李小白科普大赛赛制。</p>

美食大赛不只是单一做一样菜品就完事的，分为主食和甜品两大类。</p>

说到这个主食，李小白知道，在初唐就已经是有北方食面，南方食米的概念。</p>

江南是隋唐五代主要产稻米的地方，这会儿的苏州跟湖州，就开始陆续给朝廷进贡香梗米和糯米，当然，这些特供大米虽好，可还是不及李小白的遮放米。</p>

所以这时李小白是发现了，眼下他酒楼里的食客们都超有口福的，比皇宫贵族们吃得米还要高级。</p>

苏琬说的主食，那大概就是要以饼或者面食为主。</p>

再来就是，因为不像李小白厨房里有大铁锅，不粘锅，可以用来炒菜，毫不夸张，放眼整个大唐，他可能找不出第二口锅来。</p>

原因也很简单，铁制品目前大多的是被用在军事上，就算是平常的老百姓家里，铁器也都是用作农具上。</p>

鬼才知道，这么聪明的古代人，为什么就没想到，把这个铁器做成一口大铁锅来炒菜！</p>

铜锅的质地又太软，不适合炒菜，只能用作煮东西吃，所以这个主食的饼，就分为胡饼，蒸饼和汤饼。</p>