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所以,李小白当然很好奇,这么一个到宋代饮食书里皆无记载的美食,到底是个什么样的味道。</p>
还听说风月楼的饆饠乃是全长安数一数二的,这更是要尝一尝。</p>
李小白拿起这个全长安数一数二的饆饠,见它呈卷状,两边开口,形状有点像老北京的‘褡裢火烧’。</p>
一口咬下去,因为调味料单一的关系,一股浓浓的羊膻味直至口腔,伴随着还有些淡淡的蒜味。</p>
这个口味李小白不是很喜欢。</p>
所以李小白细细咀嚼后,也是实话实说道:“姜老板这饆饠,口味上我吃着有些欠妥,也不知是否是个人口味原因,总觉着膻味太重,非常影响口感。”</p>
俗话说,美食无国界,美食无敌人。</p>
姜穆听李小白一番评价,也很吃惊,这款目前是风月楼爆款的美食,在李小白眼中,居然是这样的评价。</p>
姜穆并没有生气,反而有些讨教的意思说道:“这饆饠可是迄今为止,长安城里销量第一的美味,往些年,饆饠出自胡人小铺,可馅中却有像蒜这样,非常重口的辛辣调味,所以才会不讨喜,也因为如此,风月楼的厨子对馅料稍作修改,这才有了当下最美味的饆饠,李老板却说他味道不好?”</p>
可能李小白也是迄今为止,第一个跟姜穆说这样话的人,姜穆感到非常惊讶。</p>
毕竟这可是销量最好的美食,居然有人会给出这样的评价,不过想想李小白不安常理出牌的套路,姜穆并不生气也正常,反而有点洗耳恭听的意思。</p>
李小白听后笑道:“有些特定的食物,比如老母鸡汤,清蒸鱼,又或者是酒蒸文蛤,这样的美食不需要太多辅助调料,更多的是需要吃出它的原滋原味,而我认为羊肉,除非是特定的人,会喜欢羊肉那股膻味以外,更多的,理应去除才不影响口感。”</p>
说到这里,李小白指着饆饠又说道“而这饆饠,馅料应该放的是羊肝,经过这么烘烤,总觉着吃不出食材本身的嫩滑,羊肝若是做羊杂汤又或者是爆炒,那味道应该会比做饆饠更好。”</p>
姜穆听李小白这一席话,有些惊讶,思维也跟不上,</p>
半天嘴里还在说着:“老母鸡汤?清蒸鱼??酒蒸文蛤???”</p>
这一道道菜品,听得姜穆一脸蒙圈。</p>
良久,这才反应过来,然后一本正经说道:“光凭你用一张嘴说,你这张巧言栗色的嘴,在坊里可是出了名的,我有些不信,你说的这些菜品,我闻所未闻。”</p>
李小白心里想着,你不知道的事情还多着呢,岂是这一道两道菜的事?</p>
当然,他不能这么说。</p>
这果酒度数历来不高,可对于不怎么喝酒的李小白来说,几杯下肚后,就开始有种拥有世界的感觉。</p>
于是笑道:“姜老板酒楼里还有什么食材?”</p>
姜穆想都没想道:“鱼...”</p>
“不如我小露一手?”</p>
李小白信心满满的说着。</p>
....</p>
(PS:作者君没有把家里两只狗崽子做清蒸,默默收拾完后,出去小酌了几杯,今天这两章都是小酌回来,无心睡眠码出来的,极有可能...Emmmm...极有可能...主角也醉了...(#^.^#),.........O(∩_∩)O哈哈~)</p>
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