第46章 哥儿的孕痣
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山阳县人来人往的集市上。</p>
一处名为“铁板豆腐”的小摊上,一个俊俏的小哥儿,和一个高大但仍面容青涩的小伙子在忙碌着。</p>
小哥儿不停的翻着豆腐,偶尔调整一下车上的炭火,还时不时的侧头跟跟小伙计说着什么。</p>
旁边的小伙子则负责串签子,抹酱,从一开始的手忙脚乱,到后面的越来越熟练。</p>
傍晚来买小吃的人比较多,见顾宁又多了一个帮手,都乐呵的跟顾宁打招呼:“哎呀,这是你新招的小伙计啊?”</p>
“长的真不错呀,俊的很~”</p>
阿旺不太习惯,他略微低低头,遮挡一下自己的红脸,以前从未被看见过,现在被人注意他有点不习惯。</p>
顾宁手上不停,脸上笑容不变:“对,是自家弟弟,来跟着我谋个生路。”</p>
旁人丝毫没有认出来,这个穿着整洁的小伙计,就是山阳现土地庙里的小乞儿。</p>
只羡慕道:“真好啊!”</p>
“我家那小子要是也能有个手艺就好啦!”</p>
也有人善意道:“跟着你哥哥好好干!”</p>
顾宁边翻着豆腐边给阿旺讲:“豆腐要轻轻翻动,翻的勤一点,不然会粘锅。”</p>
阿旺认真听着。</p>
“你来试试。”顾宁跟阿旺换个位置。</p>
阿旺没想到顾大哥还要他亲自上手:“这是我可以学的吗?”</p>
他知道手艺是每个人吃饭谋生的手段,他看着豆腐,似是不敢相信顾宁就这样教给他了。</p>
顾宁:“再不动手豆腐要糊啦!”</p>
阿旺赶紧学着顾宁的样子把豆腐一块一块翻动着,铁板中间的位置火力最旺,温度最高,中间的煎熟后,再把周围的先放上去的放到中间来。</p>
“做个豆腐而已,又不是什么难事,就算我不教你,过几天别人也会做。”</p>
就像炒菜人人会炒,但是每个人炒出来的味道就是不一样,豆腐人人会煎,但是酱料有本质的不同,顾宁的酱料就是他的秘密武器。</p>
今天果然来买铁板豆腐的人少点了,但是顾记豆腐的生意却变得更好了,好多人去买豆腐。</p>
对此,顾宁并不着急,正好趁着人没那么多了,他亲自教着阿旺做铁板豆腐。</p>
阿旺头脑灵活,上手很快,尽管如此还是有几块糊掉了。</p>
糊掉的也不要紧,顾宁把糊掉的放一边:“再来!”</p>
阿旺煎的一次比一次好的时候,阿信已经放学了。</p>
远远的还没有到摊子前,阿信的小奶音已经喊了起来:“哥哥~”</p>
待他跑到跟前,更是惊喜:“阿旺哥哥?”</p>
“你是阿旺哥哥,我都要认不出来你啦!”</p>
阿信身后跟着武存志。</p>
阿旺看着弟弟一样的阿信,也很开心,要不是阿信他也得不到这份工作。</p>
阿信要尝一尝阿旺哥哥做的豆腐:“我要一串干料的,加一点点辣!”哥哥不让他吃太多辣。</p>
“我要一串酱料的,多一点点辣!”武存志虽然被辣哭了,但是他誓要做一个不被辣哭的男人!</p>
“给他的酱料少放一点辣,给我来一串酱料少放一点辣。”</p>
武存志听到熟悉的声音,惊喜扭头:“爷爷!”</p>
顾宁也打招呼:“老武叔~”</p>
阿信也问候:“武爷爷好~”</p>
阿旺和武存志:这什么乱七八糟的辈分?</p>
老武叔倒是不在意,叫什么都是心意。</p>
他拿着豆腐细嚼慢咽地吃着,烫嘴的豆腐,外面裹着微凉的酱料,冷热相交,口感更甚。</p>
老武叔吃完又要了一串干料的吃完,才擦擦嘴跟顾宁闲聊:“酱和料是灵魂。”</p>
顾宁弯弯眼睛:“老武叔高见。”</p>
“这是你新带的小伙计?手艺不错。”老武叔对小辈儿一向和蔼。</p>
阿旺听到夸自己,有点不好意思,但是感激的冲老武叔笑了笑。</p>
顾宁这小哥儿倒是没有停止过对美食的探索,前段时间出的豆皮他也吃了,很是不错。</p>
“下次出了什么新品,都给我送一份。”</p>
武叔家留下家里的地址,带着恋恋不舍的小孙子走了。</p>
捧场王·阿信上场:“阿旺哥哥,你好厉害啊!”</p>
就跟哥哥学了一天,居然已经学会做小吃了。</p>
顾宁不住点头,学会了好啊,学会了就能把摊子接过去了。</p>
下午卖的差不多了,顾宁见好就收。</p>
回去的时候阿旺推着车,阿信帮忙扶着,反倒是顾宁在旁边空着手,什么都没干。</p>
阿旺勤快的拧了抹布,把小吃上的油渍擦干净,这么美味的吃食,就应该搭配小吃车干净的台面。</p>
顾宁也不阻止,只是车里的炭火没让阿旺动手,太烫了还是他自己来吧。</p>
等阿旺走的时候,顾宁把烧饼和在摊子上剩下的豆腐都打包好:“今天卖不完,明天就不能卖了。”</p>
又数出来十个铜板:“这是半天的工资。”</p>
阿旺知道顾宁完全是在帮自己,他不是巧言善辩的人,只是紧紧的攥着手里的十文钱,向顾宁道谢。</p>
他换回了顾宁给的旧衣服,拎着吃的快步离开了。</p>
在路上,阿旺在一个卖馒头的摊子前停下来。</p>
那伙计本不欲理会,但他看了一眼变冷的天,拢了拢衣服,还是从蒸笼里摸出个馒头来:“给,多的没有了!”</p>
阿旺摇摇头。</p>
伙计一愣,不要?</p>
阿旺摸出五个铜板来:“买十个馒头。”</p>
伙计给阿旺装了十个馒头,其中一个是里面包了糖的糖三角。</p>
阿旺宛如满载而归的捕食者,带着满满当当的食物回家了。</p>
深秋的天气逐渐变凉,但是总有一些微小的烛火在温暖自己,也照亮别人。</p>
待到阿旺做的很熟练之后,顾宁准备抽身:“若是你自己可以撑起摊子来吗?倘若我不在的话。”</p>
阿旺不懂什么意思,但仍旧照实回答:“应该可以。”</p>
顾宁问:“若是有人来找茬捣乱呢?”</p>
阿旺没有什么可以失去的,以前他可以拼了命的保护弟弟妹妹,现在他也豁出去保住摊子。</p>
阿旺左右看了看,从旁边的摊位上拎了把斧子,砍在了台面上,不过还是注意没用那么大的力气,台面砍坏了就不好了。</p>
“斧在人在,人在车在!”小小年纪,气势逼人。</p>
顾宁噗嗤一声笑了,给阿旺一个爆栗:“当然是打不过就跑啊!”</p>
阿旺挠头,人跑了车怎么办?</p>
“哎,我的斧子?”旁边的摊主叫道。</p>
“我们买了,多少钱?”顾宁过去结账。</p>
“往前一直跑就是衙门,往回跑就是店铺,”顾宁回来接着讲:“不管遇到什么事安全第一!”</p>
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