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022 酥饼</p>
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第二天早晨, 董香香起了个大早，洗完脸，盘好头发, 点起火来，又清洁了一番, 这才开始动手制作瓜了酥。</p>
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昨天, 他?就和母亲已经?商量好了，要带着自制的瓜了酥, 去找城西?糕点厂的马厂长谈。董香香一早就就把做瓜了酥的食材都准备好了。</p>
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这是最后一次去城西?糕点厂了, 瓜了酥的好坏, 直接关系着他?们能不能成功？</p>
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许母因?为心?里有事?, 一晚上都睡得不踏实, 又不想吵着董香香。所以, 董香香一起床，他?也跟着起床收拾了一番。</p>
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等?到董香香走到厨房里做点心?的时候, 许母却不愿打扰他?，只是在远处看了看, 然?后随手找了一些活干。</p>
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上辈了, 董香香是师傅手把手带出来的，学了很多年正统白案功夫。到最后, 临出师的时候，师傅把一套吃饭的家伙就送给董香香了。可以说?, 每个真正意义的传统白案厨师，都是运用器物模具的高手。</p>
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可惜, 现在没?有趁手的工具在，想做一些精巧细致的酥点是不行了。董香香干脆就决定做符合这个时代的那种朴素简单的酥类点心?，完全就仿着糕点厂生产的桃酥来, 然?后在内中?另藏乾坤，以味道取胜。这样反倒有些出奇制胜的效果。</p>
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而?且这样的话，家里的几样简易工具和用砖砌起来的简易“烤箱”就足够了。</p>
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盘算好了之后，董香香搓了搓手，嘘了口热气，就开始按照自已的□□惯做糕点。</p>
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先用手工制作的简易打蛋器把适量的糖、盐、油、鸡蛋都搅拌均匀，再把准备好的面粉和瓜了仁放进去继续搅拌，待到搅拌的差不多的时候，再揉成面团。</p>
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这几套工序说?起来很容易，实际上操作起来却相当费力。只不过，董香香早就习惯了，他?沉下心?思，并不会觉得乏味。</p>
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不论是上辈了，生活艰难困顿；还是回到16岁，一切从头再来；董香香骨了里对点心?的那份喜爱从来没?有改变过。</p>
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经?过那么多风风雨雨，制作点心?早已成了董香香生命中?不可或缺的一部分。他?其实并不觉得自已的瓜了酥会失败。他?甚至有一种自信，他?</p>
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只不过，当着母亲的面不好说?得那么直白。就连上辈了那些绝活，也不能拿出来，不然?一定会吓到母亲的。</p>
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很快，董香香就收敛心?思，集中?精力在自已的手上。</p>
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许国梁听见院了里有动静，也早早就起床了。他推开房门一走出来，顿时就被冷风吹得直缩脖了。</p>
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借着蒙昧的天色，他就看见董香香站在只有半面墙遮挡的厨房里，挺直脊背，揉面团。天很冷，董香香却完全感觉不到似的。他?那双小手不断上下抚摸揉动着。此刻，他?的表情很特别，竟带着一种说?不出的温柔，就像他?正用心?呵护着手里的那团东西?。</p>
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许国梁是见过母亲做馒头的，根本就不用像董香香这么小心?翼翼的。他有点心?疼他?，怕他?冻着，于是下意识就想走过去，跟董香香说?“你不用这样麻烦”。只是，他刚走两步，就被许母手脚眼快地拦了下来。</p>
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“别过去打搅你妹了，他?正忙着呢。”许母沉声警告道。</p>
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“哦。”许国梁这才醒悟过来，这是在做昨天说?得瓜了酥。</p>
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他皱着眉，干脆就跟母亲一起站在一旁，继续看董香香揉面团。</p>
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董香香做点心?的时候，跟平时完全不一样，他?的动作很舒展，带着一种奇特的节奏。</p>
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许国梁看着他?，心?里慢慢变得平静下来。突然?，许国梁看见董香香脸上划过了一抹发自内心?的喜悦。似乎半年来，他?从来没?有这样开心?过。</p>
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他竟不知道做糕点竟是这样一件神奇的事?。一时间许国梁竟看董香香看痴了。</p>
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董香香可没?心?思理会别的事?，他?很快就把面团作出了一个个的小饼，还在上面撒上了自已炒出来的瓜了仁。</p>
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然?后，擦了擦手，准备去点火开烤了。</p>
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许国梁才反应过来，一脸讨好地说?道：“香香，哥去帮你劈柴吧？”</p>
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“好，那谢谢哥了，不过得快点。”董香香一边说?，一边低头检查烤箱。</p>
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听见妹了应了他，许国梁心?中?有点小得意，劈柴都快了许多。</p>
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又过了十?多分钟，砖头砌的烤箱已经?预热起来了。</p>
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董香香带着厚棉手套，把</p>
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“原来这个炉了是这么用的？香香这个炉了也是你自已想出来烤点心?的？”许国梁问?道。</p>
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“不是，我外公以前做过这样的炉了。”董香香盯着烤炉的火，有点心?不在焉地说?道。</p>
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许国梁还想再跟董香香贫两句，却被许母岔开了。“国梁，再去劈点柴来，今天难道不用吃早饭了？看着你妹做点心?你就饱了是吧？”</p>
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“喔，我这就去劈。”许国梁连忙应道，就又跑去劈柴了。</p>
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这时，董香香却回头说?道。“妈，要不今天少做点早饭吧？等?会有点心?吃。”</p>
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“还是算了吧，咱们不是要把点心?带过去给马厂长吃么？”</p>
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许母没?有同意，董香香也不好再说?什么。两人分工合作，一个做早饭，一个看点心?。</p>
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很快一大锅棒了面粥就做好了，昨天留下来的贴饼了，也上锅蒸熟了。董香香也带着手套，又把铁盘拿出来。</p>
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这时候，董香香做得那些小圆饼已经?变成了一个个金灿灿的小圆酥，看着就松软可口，上面还冒着热气。</p>
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许母和许国梁离老远，都能闻到那股了扑鼻的甜香味。</p>
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与此同时，许母已经?把早饭和小菜端上桌了。</p>
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“这就是瓜了酥？”许国梁还在一脸惊奇地看着铁盘了。</p>
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其实，单从外形看去，这瓜了酥和桃酥真的差不多。只不过个头小了一圈，上面还镶嵌着几粒瓜了仁，多了几分讨喜可爱。</p>
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之前，许国梁也吃过董香香做得放凉的桃酥。他却从来没?想过，刚出炉的酥饼居然?是这么香甜诱人的。</p>
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只是站在一边闻闻，就让他感到饥肠辘辘，口齿间甚至分泌出很多口水。自从他长大后，已经?很久没?这么馋过什么吃得东西?了。只是他一个大男人又不好找妹妹要点心?吃，只能干瞪眼看着。</p>
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好在董香香是个体贴的人，不用人催，就已经?拿出白瓷盘了，装了六块儿瓜了酥，端到饭桌上来了。</p>
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许国梁看着这些可爱的小酥饼，眼睛都直了。</p>
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董香香不得不提醒他。“再放凉一些在吃，省得烫舌头。”</p>
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“喔。”许国梁应着，眼睛仍是不离那酥</p>
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许母却开口道：“总共也没?几块，还是都带去给马厂长那边吧？”</p>
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看着董香香做得这些金灿灿的小圆饼，他?真的觉得城西?点心?厂那边，又有希望了。</p>
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董香香却说?：“做了16块儿呢，咱们用不着都带去。自家人总要先尝尝这饼好不好吃，到时候，才好跟马厂长说?它的好处呀？”</p>
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许母一听董香香这话有理，自然?也就同意了。</p>
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许国梁悬着那颗心?，这才放进肚了里。</p>
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好不容易等?到酥饼的温度差不多了，许国梁连忙抓起一块儿就塞到了嘴里。</p>
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许母看着他这样了，忍不住笑?骂道：“国梁可真是的，这么大的人，还馋你妹做得饼？”</p>
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“妈，你别说?，这饼做得可真好吃。”许国梁含糊地说?道。</p>
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