第65章 油橘麻麦皮

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昨天，吴本草查阅油橘麻麦的相关记载时，细心地留意到，图鉴上特别指出，它各个部位都含有某种稀有元素，能起到壮阳益精的功效，尤其是麦皮，元素含量远比麦仁高。</p>

也就是说，如果能利用麻麦皮做菜，产生的功效将会显著提升。</p>

当时他便敏锐意识到，这是个潜在的商机。但问题在于，麻麦皮粗糙干涩，平常被用来饲养禽畜，不可能像麦仁一样被人类食用，也就没法直接放进菜里，这是最直接的难题。</p>

换成普通人，对这个难题束手无策，就只能放弃。但吴本草不是普通人，作为穿越者，他忽然联想起前世，人们喜欢拿果木来烘烤肉类，将木头的香气烤进肉里。</p>

那么，他何不借鉴这一手法，拿麻麦皮烘烤？</p>

说做就做，他买回油橘麻麦后，开始拿剥掉的麦皮烤鹅。但由于他不擅篝火烧烤，不得不放弃最原始的烤法，转而把注意力放在烤箱上，这样能精确控制温度，达到微焦不糊的理想效果。</p>

经过数十次辛苦试验，最终，他把鹅肉换成量小易熟的鹅蛋，烤盘上铺满麻麦皮，成功地做出美味烧烤。</p>

不仅如此，为了进一步加强药效，他又联想起前世的茶叶蛋，把大锅麦仁熬成卤汁，放入羽鹅和鹅蛋一起卤制，彻夜吸收营养成分，直到开始烹饪前，才从卤汁中捞出来。</p>

耗费大量心血后，麦烤焦蛋终于问世。</p>

对油橘麻麦皮的巧妙利用，蕴涵着吴本草的智慧。他相信，即使客人把麦烤焦蛋带回去详细研究，也只能闻到麻麦的香气，以为是把蛋和麦仁放在锅里煮，无法还原出真正的烘烤工艺。</p>

至于另一个发明，阳明羽黄焖鹅，听名字就知道，此菜融入了吴本草对前世黄焖鸡的味道记忆，将鲁菜的黄焖手法在异界演绎出来。</p>

羽鹅在卤汁里浸泡一夜后，虽然汲取不少稀有元素，已经能起到壮阳功效，但吴本草并不满足于此。</p>

他将大量红糖和麻麦仁放进锅里熬煮，既熬出粘稠糖浆备用，又确保其中含有那种有用的元素。等到炒鹅肉时，再把部分糖浆倒进锅里，为整道菜挂上糖色，看着就红亮诱人。</p>

如此一来，黄焖鹅的两大特色就全部形成。一是汤，汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻、回味无穷；二是肉，成品靓丽、爽滑弹牙、鲜美嫩滑。</p>

这道黄焖鹅，同样是他智慧和汗水的结晶。</p>

他成功地证明，即使不依赖系统提供的食谱，他自己也能做出美味而神奇的药膳！</p>

很快，他收好钱后，就去后厨忙着烧菜。</p>

而在大堂内，众人都兴高采烈，期待着美味佳肴的到来。</p>

过了一会，吴本草把香喷喷的菜端过来，已是累得满头大汗。</p>

麦烤焦蛋还好说，事先已经烤好，稍微加热一下即可。鹅肉虽提前炒熟，但必须再下锅焖几分钟，才能达到理想效果，而开脉汤的各类食材，更得有条不紊地放进汤里烫熟，流程很繁琐。</p>

他以前只做开脉汤，还没觉得忙碌，自己能应付过来，但今天连加两道菜，让他深切意识到，买卖越做越大，不能再单打独斗，是时候招一个帮厨了。</p>

放眼鹅城，哪个土豪老板像他这样，亲自在厨房里炒菜！</p>

王老爷子看在眼里，心疼地道：“小草，你现在也不差钱了，继续这么忙下去，也不是办法。你若是信得过我，我挑几个得力心腹过来，帮你打打下手。”</p>

老人家一片好心，根本不图所谓的食谱，吴本草也明白，王家老少待自己没话说，亲如一家人，没什么好猜忌的。为了保护小艾，王翔连命都敢豁出去，他还怕泄露食谱？</p>