淮笙南提示您：看后求收藏（第一百一十五章 麻辣香肠,农门弃妇要翻身,淮笙南,笔趣阁），接着再看更方便。
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“是呀，奶，你回来啦。”</p>
...</p>
下午他们吃的是糯米饭、赵书妍动手随便炒了几个菜下饭，青椒土豆丝、清炒生菜、肉沫炒茄子、肉沫蒸蛋。</p>
做饭时，她把上次买的糯米找了出来，全部洗净，用水泡过后，就放到了锅里面蒸熟。</p>
蒸熟后，留下几人吃的份，又分出了一些挖到砧板上压实，切成小方块，一部分撒上白糖，做成粽子，一部分在表皮压上碎核桃仁做成了咸糍粑。</p>
锅中剩余的糯米，都用勺子挖了起来，晾到了竹筛子里面。</p>
吃过饭，赵书妍去摸了摸竹筛子里面的熟糯米，见已经凉了下来，她的打算把它们又都做成米酒。</p>
上次做出来的米酒味道有些清淡，放到后面的被赵子安偷吃了，究竟何如，不知深浅。</p>
她要再做一次新的尝试。</p>
这次做米酒的酒曲是她重新发酵的，在原有的酵母上进行改良，她有信心做出现代的那种口味纯正、美味润甜的米酒出来。</p>
待酵母融水后，与晾凉的糯米一点点拌匀，赵书妍把这些糯米装进了小瓦缸里，密封起来。</p>
把瓦罐放到了被窝，瞧了瞧天色还早，赵书妍又把上次买的猪小肠寻了出来。</p>
奶见赵书妍把那两串猪小肠提溜了出来，捏着鼻子似嫌弃的说道，</p>
“大丫，你买那臭烘烘的家伙作甚哟，银子多滴没地花哟，谁吃那玩意。”</p>
这个时代的人不吃猪内脏，尤其是猪肠子和猪肚，觉着里面装的东西不干净，脏，味道难闻。</p>
赵书妍瞧着她家老太太，这圆润脸蛋、炯炯有神的小老太模样，心下也有些满意的。</p>
她刚穿过那段时间，奶满头银发，一脸沟壑皱纹，黑瘦干瘪的让人心疼。</p>
弟弟也是瘦弱的跟个麻杆似的，只剩两个大眼珠子亮一亮的。</p>
这段时间，她变着法的捯饬吃食，买些肉、米啊、菜的回来，他们已经跟以前不大一样了。</p>
奶原先那干瘪黑瘦一脸皱纹的脸也变得圆润饱满起来，精神气儿也好了。</p>
弟弟长高了，变帅气了，也不似先前那般瘦弱，有了几分偏偏小男子汉的姿态。</p>
大伯也是，虽说仍是疯疯癫癫，穿着干净整洁，老远也不再闻得到臭烘烘的味道了。</p>
“奶，这猪小肠可是宝贝，你莫瞧着现在臭烘烘，嫌弃它，等我做好了，你绝对吃了还想吃。”</p>
“真的？那玩意儿真能吃？”</p>
奶的嫌弃表情更明显了。</p>
赵书妍好笑的瞅了一眼她家老太太，拎起猪小肠和木盆去了小河边，淘洗。</p>
她把猪小肠买回来可不仅仅是因为想吃猪肠子了，而是为了取其肠衣，用来做一种新鲜的吃食，麻辣香肠。</p>
麻辣香肠是一种灌肠类食品，其成品麻辣鲜香、口味咸甜，记忆中的麻辣香肠是好吃又下饭。</p>
她深刻的记得，那种爆炒了过后的香肠的那种劲道和麻辣的肉香，实在让人回味无穷。</p>
在这个食品物种单一的时代，好吃又特殊的吃食是多么紧缺。</p>
当她在看到猪内脏不受欢迎的时候，她已经警觉地发现了其中的商机。</p>
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