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发现了这个秘密以后,周森问小赵,“是哪里人?”</p>
小赵笑了笑,“我和小杨不一样,他是潮汕人,我是福建人,虽然不在一个地方,但是我去中国留学的时候,碰到过他,章院长都教过我们,也算是同学了,所以我知道他的情况,他也知道我的情况!”</p>
“哦,原来你俩是老同学了!”周森点头。</p>
夜市的牛车水灯火辉煌,有点像中国的庙会,每到夜晚,喧嚣的叫卖声、狭长拥挤的店前桌椅、昏暗的小巷和络绎不绝排队的人群,给美味酝酿了足够的前夕。</p>
这个场景让周森觉得很熟悉,唐人街真是是有口碑,来到唐人街,作为中国人总是有亲切感,一种血液里面、骨子里的认同,亲切感,这种感觉令身处异国他乡的人们倍感亲切。</p>
牛车水逐渐成为一个热闹的娱乐中心,除了各式各样的商店,街边也有许多摊位在摆卖。</p>
牛车水是现代购物中心、各色小贩和百年老店毗邻而居,提供了一个透视新加坡丰富文化与传统的全新视角,这种既有传统文化,又有商业氛围的形式让周森很熟悉,他采访过很多地方,也是这样传统和现代化相互结合起来,吸引了大量的人气,来这里旅游的游客也慕名前来,人来人往,络绎不绝。</p>
小赵说晚上过来逛一下牛车水美食街更热闹,因为很多餐厅都是夜晚的时候是高峰,生意最火爆的时候,在牛车水找一家最正宗的中餐厅,一饱口福,比如像这家文东记。</p>
小赵带着周森进去,热络的和老板打招呼,由于语言通,省去周森很多听不懂当地话的麻烦,请小赵做导游真是找对人了。</p>
餐厅整洁,干净,客人还是挺多,很是热闹,装饰也很有特色,带着中国华人的传统文化,喜庆又典雅,小赵挥手叫来服务员征求了周森的意见,点了一些菜,不一会儿就上菜,摆了一桌,看着很有食欲。</p>
黑叉烧肥而不腻,入口即化,这是店家送的小菜,这里的华人真的很会做生意。</p>
白切鸡是这家的镇店之宝,鸡肉滑嫩多汁,鸡皮很弹牙,真是好吃。</p>
外焦里嫩的脆皮豆腐,也是必点的菜式,这是一道非常考验师傅手艺的菜肴,外皮要炸得酥脆,里面豆腐还要滑嫩得没有任何渣滓,再沾一点色拉酱,立马口味就丰富起来。</p>
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