第1434章 尿蛋

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这憨憨自认为压低了声音，但其实嗓门贼大，餐桌上的人都听见了，米家人齐刷刷地看了过来，炯炯有神。</p>

“这个是臭豆腐炖臭苋菜杆，闻着臭吃着香，味道很好的。”米娜妈妈笑着解释。</p>

她老家是会稽那边的，做的菜很多是会稽风味，像这道臭豆腐炖臭苋菜杆，就是会稽那边的名菜，喜欢吃的人天天吃不厌，不喜欢吃的一闻就想吐，就好比榴莲一样。</p>

北冥离喝了口汤，不住点头，“挺鲜的。”</p>

他一口气喝了半碗汤，让二筒再舀了一碗，还弄了些豆腐，吃得津津有味，二筒鄙视地看着他，连粑粑都吃，有什么资格鄙视他的辣条，哼！</p>

宁霜也舀了碗臭汤，闻着的味道着实销魂，但喝起来也确实很香，她以前吃过蒸臭苋菜杆，是一种长得很粗壮的苋菜，夏季老了后杆有大拇指粗，剁成一段一段的，用清水浸泡几天，苋菜杆泡得胀透，然后滤干水分，放入坛子里发酵，这东西放不长，时间一长就成黄水了。</p>

所以要现做现吃，吃的时候拿出来蒸熟，再用猪油拌一拌，又鲜又香，还特别下饭，只不过现在专家说不能多吃腌制食品，所以很多年轻人都不吃了，年纪大的人却极喜欢，夏天的餐桌上必不可少，和干菜汤是绝佳的搭档。</p>

米娜妈妈见宁霜和北冥离都爱吃双臭汤，十分开心，因为双臭汤是她老家的名菜，米氏家族都有不少人吃不惯呢！</p>

“明天我们家族要炖清尿蛋，这个不仅好吃，还对身体好，我们米家每次都炖几千只，每人都吃好几个呢！”米娜妈妈兴致勃勃地说。</p>

“什么鸟蛋？清鸟是什么鸟？”</p>

米娜妈妈口音有点重，北冥离听成了鸟蛋，顿时来了兴趣，他对吃的极有兴趣，人生在世，除了吃就是睡媳妇，不吃饱哪来的力气睡。</p>

“不是鸟，是尿蛋，清明前拿童子尿煮蛋，一点水都不搀，我们米家男孩多，放几个大桶在院子里，一天就能收集几桶，其他人家都羡慕死了。”</p>

米娜妈妈滔滔不绝，眉飞色舞，每年煮尿蛋可是大工程，童子尿去邪壮腰清肺，米家男人之所以这么壮实，就是因为每年都要吃那么多尿蛋。</p>

传统风俗是清明前吃尿蛋，但米家却不分季节时间，收集齐了童子尿就炖，一炖就是一大锅，当茶叶蛋一样吃，米家已经保持好多年的传统了，是米老虎制订的规矩，也算是米家的土方吧。</p>

北冥离眼神变得古怪，朝米家男人看了几眼，果断低下头吃菜。</p>

他可不想喝别人的五谷精华，这米家人真恶心，居然用尿炖蛋，那还撒到桶里干啥，每天用瓶子接了直接喝了不更方便？</p>

自产自销，一点都不浪费，何必玷污了可怜的蛋？</p>

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