第1460章 年糕糳

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石臼捣米糕，年糕糳的主要原料就是大米，最好是新米，再掺些糯米，比例也有讲究，糯米太多了腻，太少了不够软糯，年糕糳最好吃的就是那份劲道软糯适中，这个度很难掌握，有几十年经验的堂叔是个中高手。</p>

何坤林妻子带着一帮女人在厨房做红糖麻花，横市这边的红糖全国闻名，味道淳正，香味浓厚，这边的红糖麻花也非常有名，但想吃到正宗的红糖麻花却很难，外面卖的用料和工序都不讲究，何坤林妻子就是做红糖麻花的高手，</p>

厨房里热气腾腾，熬红糖汁的，炸麻花的，揉面团的……十分热闹，院子外更是热闹，堂叔一家几口开始了最重要的工序——舂年糕。</p>

将煮熟的大米倒入石臼里，壮劳力轮番开始舂年糕，这是力气活，一个壮劳力是吃不消的，得轮流用脚踩，年糕糳的石臼是特制的，脚踩带动了捣杵，一下又一下地捣在米饭上，春上千下才能捣成软糯的年糕，火候必须足，否则口味差很多。</p>

怕打扰宁霜他们休息，何坤林特意选了前院，离客房比较远，响动再大都吵不到，他们兄弟仨一会儿去看看麻花，一会儿又看看年糕糳，忙得团团转。</p>

雄鸡报晓，天才刚亮，米老虎带着几个小辈就赶过来了，其中就有胖墩和米八他们，宁霜和北冥离都没起来，何家人还在忙活，空气中飘荡着各种香味。</p>

“哟喝，你们居然做上年糕糳了，我们来得是时候嘛，老八，小十八，你们几个去帮忙。”米老虎也吃过年糕糳，一直都念念不忘，一看何家居然准备了这道点心，登时来了兴致。</p>

他还不忘打趣何坤林，“三儿，以后这种力气活只管来我家叫人，我们米家别的没有，男丁多的是，多的没有，二三十个随便派。”</p>

何坤林咬牙切齿，特妈地男丁多了不起么！</p>

虽然他很想说没什么了不起的，可他特妈地就是说不出来，因为这就是血淋淋的事实。</p>

“再叫我三儿，以后别踏进我家半步！”何坤林没好气地白了眼，他不和莽夫一般见识。</p>

米老虎却浑不在意，“你娘就是这样叫的，我跟着婶儿叫，三儿，你老婆在做红糖麻花啊，多做些，我家娜娜喜欢吃。”</p>

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