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时代不一样了,这样的点心,已经没有前些年那么火爆,很少有人买了,现在都是买整箱的牛奶、核桃露、凉茶、火腿和水果之类的东西。

姬若希走到点心摊前面,又停下来了。

林轩看得出来,这些点心勾起了姬若希的好奇心。

他提醒姬若希:“你兜里有钱,想买什么,可以直接去买。”

姬若希立刻上前询问价格,听到价格并不贵,然后每样都买了一点,装进一个袋里了,提在手里,边走边吃。

他们在集市上逛了一遍,林小菲只买了那些萝卜种子和两斤生姜。

姬若希买了点心、砂糖桔、芒果、菠萝、果味软糖、糖炒栗子、烤面筋、还有一只小孩子比较喜欢的卡通汽球。

林轩则成了姬若希的人肉购物车,帮她拿着大包小包的东西。

林小菲跟着他们两个,不停地被塞狗粮,心里嘀咕,林轩也太宠姬若希了吧?

他们一直逛到中午,终于从集市上回到村子里。

姬若希告诉林小菲,今天会帮她把药茶做好,让她晚上或者明天过来拿。

林小菲下车之后,赶紧回家吃午饭去了。

林妈妈已经把午饭做好了,蒸的米饭,然后还有刚出锅的酱猪蹄,烧的香菇青菜,还有一份黄瓜炒鸡蛋。

“好香啊!”

姬若希刚走进院子,就闻到卤肉的香味儿了。

林妈妈开心地招呼姬若希:“赶紧洗手吃猪蹄,现在还热乎着呢!”

林轩望着盆子里十几只色泽红亮鲜香四溢的酱猪蹄,也有些馋了。

配方是从林大爷那里讨来的,非常好吃。

姬若希赶紧洗洗手,然后跑过去,拿上一个猪蹄,也不顾什么淑女形象,迫不及待地咬上一口。

“嗯,口感软糯,香而不腻,非常好吃。”

林轩也拿起一只,同时对姬若希说:“留几个到晚上吃,酱猪蹄热着吃和放凉了再吃,口感完全不一样。”

姬若希说:“我懂,现在吃口感软糯,放凉之后再吃,咬起来就比较劲道爽口了。”

“没错!”

“但是我更喜欢吃热的,因为热猪蹄比凉猪蹄更香

。”

林妈妈在一旁笑着说:“酱猪蹄的汤我已经盛出来了,晚上想吃热的,放进去加热一下就可以了。”

林轩啃完一只猪蹄,端上一碗米饭,然后往米饭里淋上一些酱猪蹄的酱汁,再把香茹油菜放碗里一些,吃上一口,感叹不已。

“嗯,有卤肉饭的味道了,好吃!”

姬若希看到了,也学林轩,把酱汁淋到米饭碗里,尝一口,惊呼好吃。

这顿午饭,吃得太好了。

姬若希吃过午饭,立刻动手帮林小菲做药茶。

她先把生姜洗干净,然后剁碎,放进干净的锅里,和萝卜种子一起微火翻炒。

用的东西非常简单,但是炒制的时候,火候非常关键。

要把生姜末和萝卜种子慢慢地炒干水分,然后一直炒到生姜末和萝卜种子都有些焦黑,但是又没有完全焦黑。

可以闻到炒焦掉的味道,同时又要确保生姜末和萝卜种子没有完全变成焦炭,也就是中医术语讲的“烧灰存性”,只不过这次不是烧的,而是微火慢炒。

姬若希站在灶台前,一直炒了两个多小时,终于炒到这个形态了,赶紧从锅里铲出来,放到干燥的盆子里,一直翻动晾凉。

这种活儿,看似简单,实则极其考验炒制者的水平。

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