第205章挖野菜(一更,求订阅)
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姬若希开心地喊着。
她已经有些迫不及待了,这几天跟林轩腻歪在一起,都差点儿忘了,现在是初春,正是挖野菜的最佳时间。
如果再晚一些日子,像荠菜之类的应季野菜,就会起苔生筋,吃起来就没那么鲜嫩可口,野菜特有的清香味也会淡很多。
林妈妈见姬若希真的想去挖野菜,便给她找来挖野菜的铲子和竹篮,吃过早饭,一起出门去挖野菜了。
林轩也跟着一起去了。
他小时候,没有什么除草剂,春天来了,地里会长出很多野草和野菜。
他那个时候也经常去麦田里挖荠菜,一是可以帮麦田除草,二是麦田里的荠菜会比林地和荒地里的荠菜长得鲜嫩,卖相好。
但是,现在麦田里已经很少能挖到了,而且也没人会去麦田里挖,因为麦田里一般都打了阔叶类的除草剂。
他们走了很远,来到一片林地。
这里有很多刚刚冒青的野草,其中也有野菜。
“哇啊!”姬若希来到林地,两眼放光,开心地说,“竟然有这么多好东西,这个时候的蒲公英也很好吃,而且还可以清肝火、消肿痛,鲜品比干品效果好。”
姬若希说着,已经开始挖鲜嫩的蒲公英了。
林轩也带了铲子和篮子,对姬若希说:“咱俩一起,挖了蒲公
英放你蓝子里,挖了荠菜放我篮子里。”
“好!”姬若希点点头。
林轩蹲下来,准备挖那一棵个头稍大一些的蒲公英。
“别挖!”
姬若希急忙喝止他。
林轩疑惑地问:“怎么了?”
姬若希解释道:“它还太小,让它再长一段时间,到夏末秋初的时候再收。”
“不对呀,我看你挖的蒲公英比这棵小多了。”
“嗯,我挖的是蒲公英,你这棵是小蓟!”
“小……蓟?”林轩第一次听说这个名字。
“大蓟和小蓟也都是凉血清热的药材,但是凉性比蒲公英大,不适合当野菜吃。”
林轩仔细地看了看,这棵跟姬若希挖的蒲公英虽然看起来很像,仔细看还是有一些细微的差别。
“好像……确实跟你挖的蒲公英不一样。”
姬若希说:“小蓟和蒲公英虽然很像,但是仔细看,叶子和边缘的尖角形状是有区别的,而且小蓟开花的时候,跟蒲公英的花完全不一样,到那个时候就好辨认了。”
“原来如此,又学到新知识了。”
他们继续挖野菜,林轩学聪明了,荠菜自然不会认错,遇见蒲公英嫩苗的时候,必须先谨慎地跟姬若希挖的对比一下,确认是蒲公英而不是大蓟或者小蓟,才会挖。
林轩又看到一片好东西,“这个也能吃,我小的时候挖野菜,也会挖这些,可以拌上面粉蒸着吃,也可以用开水烫熟凉拌。”
姬若希解释道:“嗯,这些是地肤草的嫩苗,这个时候也能当野菜吃,长大了能扎起来当扫地的扫把,种子就是经常用来治皮肤病的药材地肤子。”
“原来这也是食药两用的好东西呀,我以前只知道到这玩意儿可以长得很高,小时候确实有很多人用来做扫帚扫地。”
林轩发现,跟着姬若希出来挖野菜,简单就是一堂生动的药物学体验课,能学到很多新知识。
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