第十七章 流沙包

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三光的第一光就是手光，接下来案板也要用面团“清理”干净，达到没有余粉，这样做，揉出的面团才能光滑。</p>

接着是揉面，这可是个功夫活。</p>

而这是林双双第一次揉面，她偷瞄着一旁也开始揉面的于长安，模仿着他的动作。</p>

在于长安娴熟的动作的对比之下，她不免显得有些手忙脚乱。</p>

但是很快，林双双就抓到了揉面的要点。</p>

手臂要三点一线，在一只手向下压往前走的同时，另一只手带回，反复揉搓，并且折叠面团，直到面团细腻光滑为止。</p>

而这时，刚好把冷藏好的内陷从冰箱里拿出来，搓成一个一个的小团子，然后继续放入冰箱冷藏二十分钟。</p>

林双双集中注意力，又将面团来回推拉搓成条状，揪出一个一个剂子，并且盖好了保鲜膜。</p>

桌面上撒上干粉，剂子可以直接用手压成中间厚四周薄的外皮。</p>

但是如果用擀面杖将面团进行四五次的压皮，成品的表皮会比较光滑。</p>

既然追求美观，就要贯彻到底——林双双义无反顾地将剂子反复折叠之后擀开。</p>

又稍微摸索了一会儿如何将内陷完美的包进面皮，林双双看着面前一个个白白胖胖的流沙包，脸上挂着满满的笑容，露出了小梨涡。</p>

包好的流沙包要放进蒸笼里静置醒发，这段时间她就可以休息一下了。</p>

“呼，终于弄好了。”</p>

林双双如释重负，一转头，却看到了于长安似笑非笑地看着她。</p>

连忙低下头，努力忽视自己发烫的脸颊，林双双又暗恼自己为什么要脸红低头，只能假装不在意的把视线移到另一边。</p>

苏莹的鲍汁焖凤爪已经到了最后的收尾阶段，而陶明的糯米鸡也已经上了蒸锅，他的表情还不错，应该对成品蛮有信心的。</p>

林双双心里的最后一块石头也终于放下了，这样子应该就不会有人被惩罚了吧。</p>

在她走神的时候，于长安不知道什么时候站在了林双双身边。</p>

“节目结束之后能拜托你一件事嘛？”</p>

林双双表示自己受到了惊吓，于长安能有什么事拜托她的？</p>

但是，她又不想欠别人人情。</p>

“什么事？”</p>

“录完节目再说吧”，于长安提醒她，“你的流沙包醒好了，可以开始蒸了。”然后走回了自己的位置。</p>

嗯嗯嗯？</p>

林双双懵了，愣愣地看了看蒸笼里的流沙包，果然，表皮光滑、微微膨胀，是已经可以……</p>

等等！他这话说的怎么好像自己已经答应他了似的！</p>

……</p>

就这样，即使流沙包出锅的效果非常好。</p>

外皮松软柔韧，流动的内馅细细沙沙，一掰开外皮，蛋黄的咸香和黄油的奶香交织缠绵，让人飘飘欲仙。</p>

甚至受到了陶明得表扬，林双双在接下来的录制里还是有些心不在焉。</p>

而因为四个人不说完美，但完成了自己的菜品，所以导演的惩罚也没能实施。</p>

节目的录制在霍梦珂和李景云激动的笑声中落下了帷幕。</p>

而对于林双双来说，真正的考验似乎才刚刚开始。</p>

－－－－－－题外话－－－－－－</p>

没有存稿(?д?;?)</p>

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