第333章 红薯淀粉

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说是赵家庄这边有关红薯粉条作坊之事已是初步有了规模，希望夏明月能够抽空过去瞧上一瞧，指点一番，若是能尽早开展做粉条的活，那是最好。</p>

夏明月给予了确定的答复，并在第二日的一早便和庄翠一并到了赵家庄。</p>

赵里正向夏明月详细介绍赵家庄目前有关红薯粉条作坊的具体情况。</p>

赵家庄的旧祠堂有个后院，空闲多年，地方宽敞，也有几间能用的屋子，且先前为了祭祖和过年吃团圆饭之事，还修建过大灶，铸造过铁锅，此时都还能用。</p>

这样的配置，十分符合夏明月对于红薯粉条作坊的要求。</p>

因此，赵里正当即做了决定，将祠堂后院暂时更改为红薯粉条作坊，并号召村中的人收拾洗涮了出来，甚至对房屋也进行了一定的加固。</p>

而对于红薯粉条作坊的成立，赵里正也已经跟赵家庄的所有人商议好，本着自愿的原则，按照每家每户所出的红薯、器具乃至银钱的数量，来确定每家每户所占红薯粉条作坊的股份数量。</p>

若是红薯粉条作坊能够实现盈利，便按照这个数额发放一定的分红。</p>

赵里正担任赵家庄里正多年，为人正直，品行端正，在村中威望颇高，此时赵里正的提议得到了所有村民的一致认可。</p>

赵家村的全村的村民，家中有钱的出钱，有红薯的出红薯，有器具的出器具，有力气的出力气……</p>

总之，不拘多少，所有人皆是表明了态度。</p>

而赵里正也和赵三林一并仔细核算，这些足以作为红薯粉条作坊最初的本钱，将这笔买卖实际地运作起来。</p>

夏明月听完这其中的情况，忍不住地连连点头，“赵里正凡事考虑的细心周到，当真让人省心的很。”</p>

“夏娘子过奖了。”赵里正道，“对了，我们全村人也商量过，觉得这作坊虽然是我们赵家庄的，可夏娘子从中出力不少，这作坊说什么也得有夏娘子的一部分才行。”</p>

“所以我们所有人一致决定，往后要将整个红薯粉条作坊盈利的两成，尽数交给夏娘子，也算是我们的一些心意。”</p>

“此事是我们全村上下一并决定的，夏娘子务必不能推辞，否则全村人皆是不能心安。”</p>

见赵里正如此说，夏明月想了想后笑道，“既然如此，那我便不客气，先收下了。”</p>

到时候只寻个由头捐给赵家祠堂就是。</p>

赵里正见状，略松了口气。</p>

了解完所有的事情，夏明月开始安排后续的一些事情。</p>

首先是置办一些制作粉条时的工具，诸如孔洞均匀，能够大量挤压出粗细合适粉条的器具，能够盛装粉条的大木盆，晾晒粉条的木架子等等。</p>

然后，是教导在作坊里面做活之人开始进行制作粉条的第一步——做红薯淀粉。</p>

新鲜红薯需得经历清洗、去皮、打碎、磨浆、沉淀、晾晒等多个步骤才能做出红薯淀粉。</p>

而此时正值夏季，各家各户此时存放的皆是去年秋天就已经擦好晒干的红薯干。</p>

红薯干干燥发脆，直接用石磨磨成细细的红薯粉，再兑了水进行沉淀，分离出红薯渣和红薯淀粉出来。</p>

红薯淀粉留着做粉条，而红薯渣也不必浪费，滤出来之后晒干，回头仍旧可以和正常的红薯面或者棒子面一并掺了起来。</p>

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