第35章 烤串关东煮

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“各种牛羊肉还好，丸子也好，鲫鱼也好，厨房都备着，没有的也能派人去买。”</p>

“只是您说的那些鸡脚、肥肠、郡肝之类的东西，是不是奴婢听错了……”</p>

厨房管事婆子一边说，一边打量姜舒绾。</p>

世家贵胄的太太小姐都好雅致，好风度，什么肥肠、郡肝之类的都是内脏，太太小小是绝不会吃的。</p>

厨房要是端这些上桌，还会挨罚。</p>

管事婆子没想到长的像姜舒绾这样的天仙人物，还要吃这些东西。</p>

而且世子超爱，老太太超爱，姜舒绾又那般有钱，什么极品食材吃不到，竟然要吃贱物之类的内脏。</p>

“没错，我就要这些。”姜舒绾说。</p>

厨房管事婆子有点懵。</p>

不过还是着下人去采办了，还叫洗菜丫头洗的干干净净。</p>

姜舒绾照例赏了她，她向来赏罚分明，人家尽心做事，她绝不小气。</p>

“谢谢少奶奶。”</p>

“谢谢少奶奶。”</p>

管事婆子千恩万谢。</p>

少奶奶太豪气了，又赏了她一袋金银馃子。</p>

材料已经到齐，姜舒绾开始教做烤串、关东煮。</p>

烤串和关东煮比奶茶要复杂些，奶茶只要有糖有茶，基本就不难喝。</p>

烤串、关东煮很多食材都有腥味，去腥就是关键。</p>

姜舒绾在职场当卷王之余，就喜欢做好吃的。</p>

还请了大厨手把手教她，一手厨艺非常了得，不管是米其林分子料理，还是八大菜系，或是流传各地的火爆小吃。</p>

就没有她不会的。</p>

不多时，屋里便飘起诱人的香气。</p>

“绾绾，可以开吃了吗？”孙婉婉今天又过来蹭吃。</p>

她见着烤的金黄油亮的，各种肉片、排骨、鲫鱼等食物，口水差点流出来。</p>

“吃吧。”</p>

孙婉婉立刻冲上去，左手一把小牛肉，右手一把小羊肉，嗷呜一大口，吃的超级满足。</p>

她一边吃，一边还觉得烤串很有趣，所以也拿了两个鸡翅在那边烤。</p>

另一边，派来学做烤串、关东煮的下人都在那边记酱汁。</p>

烤串、关东煮最重要的就是调料的搭配。</p>

烤串刷的是红油浓酱的烤肉酱。</p>

关东煮锅底是大酱大葱熬的清汤底。</p>

各有各的特色，好不好吃，就看酱汁、汤底怎么熬。</p>

做法还比较复杂，姜舒绾照例叫了奶兄用笔记在纸上。</p>

奶兄统管三个铺子，是她的大管事。</p>

这些下人若是记不住做法，或是忘了那些调料，也不用来问她，问奶兄即可。</p>