第一百六十章 巡店(过渡章)
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徐染和夏甜俩人的产业,一向是夏甜实施,徐染出钱。</p>
所以徐染对于餐饮店的筹备也就是起到一个参与作用,不过餐饮货源她是找老朋友介绍的。</p>
餐饮店叫【有些味道】,融合菜系,开在寸土寸金的中心商业街,位置比之前【清欢】还要更好一些。</p>
这里还有一个小插曲,之前店铺选址是另外一个地方。</p>
在是夏甜租了下店面之后,附近的地铁说是准备通车,房东毁约了。</p>
店铺已经在装修了,之前的投入打了水漂。</p>
房东自己想开店,赔了钱也不租给他们,夏甜不得不另找店铺。</p>
刚好慕林溪路过C市,中午和徐染一起吃饭,路过商业街,指了指一个地方说她在这里一套房产带着三层快600平的底商,是她爸爸给她送的18岁成人礼</p>
本来也是准备开餐厅的,简单装修了下,但是特殊时期,业务没开到C市,就搁浅了。</p>
这不就是凑巧了么。</p>
徐染连忙把夏甜叫上一起来看看铺子。</p>
当天就把商铺租了下来。</p>
300平变500平。</p>
本来的湘菜馆一合计变成了融合菜系。</p>
徐染投钱也爽快,分菜系请了八个厨师,还请了【舌尖】老板的前同事——也是国宴退休厨师的宫老来当厨师指导。</p>
这里面还有严季科的牵线搭桥。</p>
店定在下周六试营业,今天她和夏甜约好去现场看一下准备情况。</p>
店长叶韵是徐染挖来的,以前在刘强的餐饮店上班。</p>
徐染认识她的时候很早,二十出头的年纪,早早结婚生了孩子。</p>
但是能力很强,默默从服务员一路做到了分店经理,也不到十年。</p>
这次被徐染挖过来也不是因为在刘强那干得不好。</p>
是叶韵离婚了,男方净身出户,孩子跟她。</p>
这些年她一个人打拼,一共买了三套房,S市的房子,哪怕是房价低迷,也值不少钱。</p>
于是她就卖了两套,留了套位置最好的,向刘强辞职,准备到别的地方发展。</p>
原本计划的是去H市或者首都。</p>
但是刘强听说徐染那里需要一个店长,就跟徐染说她刚好辞职想离开S市,要不问问。</p>
徐染自然愿意,叶韵的水平她是知道的。</p>
叶韵对徐染虽然是极其佩服,听说徐染开了个600多平的餐饮店,还是没立刻答应下来。</p>
先到C市看了看,大概待了一周,就出了一份十分详细的客流量预测报告和周边市场分析。</p>
拿着这份报告,她跟徐染说,她想入股。</p>
不要多,占2成就可以。</p>
经过徐染和夏甜的商量,欣然同意。</p>
叶韵也是十分有魄力的,直接在C市买了房,转户口,给孩子转学,一个月办得妥妥当当。</p>
安顿好了之后,她就投入到了店铺筹备中。</p>
她的女儿今年十岁,十分机灵可爱的小姑娘,叫叶茜,随母姓,不上学的时候就会到店里帮她妈妈。</p>
夏甜曾不止一次在跟徐染表示,叶韵简直就是她的救世主。</p>
而且这个救世主还买一送一。</p>
徐染到达店子的时候刚到9点,中心商业街还在沉睡中,许多店铺都没有开门。</p>
叶韵知道徐染要来,早早地在门口等着。</p>
徐染车子一驶入停车场,穿着一身青色套装的叶韵就立马迎了上去,轻车熟路地给徐染开车门,拎包。</p>
然后陪她走进【有些味道】,一边汇报着店子的进度。</p>
“八位主厨今天都在,现在正在准备之前夏总定的招牌菜,夏总交代要您全部尝尝,看看她定的行不行。”</p>
徐染点点头,叶韵继续说。</p>
“试营业的宣传已经做出去了,目前各大平台的团购反馈还不错,一会您有时间也可以看看数据,看有没有需要再推广的地方。”说着,俩人进到用餐区。</p>
徐染扫了一眼,二人位、四人位。</p>
“六人位在楼上,还有包厢也是。”</p>
徐染没有过多停留,直接上了办公区,那里有叶韵的办公室。</p>
徐染坐在叶韵的办公桌前先看了夏推广数据,坐着没没几分钟,一阵高跟鞋的声音就由远及近。</p>
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