第416章 做菜要有心

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临近开学，何大清和何雨水一起收拾行李。何大清一边帮忙整理，一边不停地叮嘱：“雨水，在学校要好好学习，有什么困难一定要告诉我。不要太辛苦，注意身体。“爸，你放心吧，你也要保重身体，”</p>

送别的那天，何大清陪着何雨水来到火车站，看着女儿即将远行的背影，心里既有不舍，也充满了期望。他知道，这次的离别是为了更好的未来，他对女儿充满了信心。</p>

“雨水，到了学校记得给我打电话，有什么需要的随时告诉我。”何大清叮嘱道。眼中闪着泪光，“爸，你放心，我会努力的。等我学成归来，让你为我骄傲。”</p>

火车缓缓启动，何大清站在站台上，目送着女儿的列车渐行渐远。他心里默默祈祷，希望女儿在新的环境里一切顺利，早日实现她的梦想。</p>

回到四合院，何大清感到有些寂寞，但他知道，这是暂时的。他开始投入到更多的社区活动中，和邻居们一起打扫卫生，修缮公共设施，让自己忙碌起来。</p>

晚上，何大清坐在院子里，望着夜空，心里感到一阵平静。他知道，他和女儿将会面对更多的挑战和机遇。但他相信，只要他们坚持努力，一切都会越来越好。</p>

何雨水在学校里也逐渐适应了新的生活，她认真学习，积极参加各种活动，结识了许多志同道合的朋友。每当她遇到困难时，总会想起父亲的教导和支持，这让她充满了力量和信心。</p>

何大清和何雨水通过电话和视频保持联系，每次通话，何雨水都会兴奋地分享她在学校的经历和收获。何大清听着女儿的讲述，心里感到无比的欣慰和满足。他知道，女儿正在一步步实现她的梦想，而他所做的一切，都是值得的。</p>

一天，何大清在院子里喝茶，看到何雨柱愁眉不展地坐在一旁，就问：“小何，最近怎么总是闷闷不乐的？有啥心事啊？”何雨柱叹了口气，说：“大爷，我一直想学好厨艺，但总觉得自己不行，怎么学也学不会。是不是我这辈子就这水平了？”何大清哈哈一笑，说：“你这孩子，学艺哪有一蹴而就的？大爷当年学厨艺时也费了不少劲儿呢。这样吧，我教你几招，咱们一起研究研究。”</p>

从那天起，何大清便开始亲自指导何雨柱。他们每天清晨便开始忙活，何大清教何雨柱如何挑选新鲜的食材，如何把握火候，如何搭配调料。何雨柱虚心学习，不敢有一丝懈怠。每当何大清演示一道菜，他都仔细观察，认真记笔记。何大清不仅教他技术，还告诉他做菜要有心，要把每一道菜当作艺术品来对待。何雨柱渐渐明白，厨艺不仅仅是手艺，更是一种心态。</p>

一次，何大清让何雨柱做一道红烧肉，这是何雨柱最喜欢的一道菜，但也是他一直做不好的菜。何大清对他说：“小何，做红烧肉最重要的是火候和调味。火候不能太猛，得慢慢炖，让肉质软糯。调味要适中，不能太咸也不能太甜。</p>

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