第250章 秘制牛肉串

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黄八一疑惑：“不说牛肉串吗？咋成鸭子了？”</p>

“急啥？马上它就是牛肉了，看我的。”</p>

江子辉把鸭子皮全部去掉，然后交代黄八一把鸭肉全部剔出来。</p>

他把一大块牛油拿出来切成小块。</p>

黄八一把鸭子肉全剔出来，接着江子辉把鸭肉同样切成跟牛油一样大小的肉块。</p>

随后把一点牛油熬出油，再倒进鸭肉盆里搅拌。</p>

接着拿料酒、生姜、陈皮等调料腌制，这一步主要去除鸭膻味。</p>

大概腌制十来分钟之后，江子辉把牛油块跟鸭肉搅拌在一起，然后叫黄八一跟他一起串起来。</p>

一块牛油一块鸭肉，一串牛肉串三块牛油四块鸭肉。</p>

一会之后，两人就整出来几十串牛肉串，然后在煤炉上面架起铁板烤制。</p>

烤制过程中，牛油溢出，浸入鸭肉当中，没一会江子辉就把秘制牛肉串烤好了。</p>

当然，这些牛肉串没有烤熟，这东西热的才好吃，烤的差不多就行，有人买再帮他烤熟。</p>

这操作给黄八一看呆了，说道：“江子辉，你真是个奸商。”</p>

江子辉笑道：“啥奸商？你在外面吃的那些牛肉串基本就是鸭肉做的，不然你以为外面那些牛肉串为什么那么便宜啊。</p>

我现在用的还是新鲜鸭子和现买的牛油，超良心了，好吧。”</p>

大家听到江子辉这么一说，很有道理的样子。</p>

江子辉拿出来7串烤熟，剩下30串刚好分成6份。</p>

烤好之后，他把一串分给黄八一：“你尝尝看，贼好吃。”</p>

黄八一接过来，难得吃到有这么多油水的肉串，他左看右看，没见高萌萌在。</p>

迅速美滋滋吃了起来，一口爆汁，黄八一直呼：“卧槽，好吃。”</p>

江子辉把剩下的几串分给其他同学尝。</p>

吃了之后，大家惊呆了，就这味跟牛肉真没啥区别。</p>

秘制牛肉串制作好，江子辉、黄八一开始摆盘。</p>

拿来盒子，下面放一点蔬菜沙拉铺着，上面放着五串牛肉串。</p>

这么一看，高级的不行，一盒五块钱。</p>

剩下的鸭皮、鸭骨架也不会浪费，江子辉准备拿来煲汤，等到下午全班聚餐时候吃。</p>

美食节到下午基本卖不掉，剩下的食材都是班级自己消耗掉。</p>

叶林分到一串江子辉的牛肉串，他和兰呦呦共享。</p>

他也是佩服江子辉这家伙，奸商天赋拉满。</p>

叶林一上午给班级做了好几种美食。</p>

绿豆饼已经出炉，不过从烤箱端出来的那一刻就被几个男生吃了一半。</p>

白舒月都还没有来得及定价，见到这情况她直接立了一个规矩。</p>

那就是不允许偷吃，谁偷吃谁就要出双倍价格购买。</p>

好在叶林做的绿豆饼还剩下十个，这十个绿豆饼就暂时不卖给同学先，留着卖给学校领导、老师或者家长。</p>

毕竟下午叶林还会做，大家有的是机会吃。</p>

虽然美食节没有设置什么比赛排名，但是如果本班做的美食得到这些长辈的夸奖，那是很开心的事情。</p>

临近十二点，一班的摊位上，此时已经摆着不少美食。</p>

光是叶林做的就有绿豆饼、水果捞、葱花饼、小熊饼干，蛋糕还在烤制当中。</p>

叶林也不想接着做了，休息一会，跟兰呦呦出去逛逛再说。</p>

其它同学做的东西也有很多，比如陈欣怡的木薯羹，乔羽琪的寿司。</p>

还有炒米粉、黄金炒饭、秘制牛肉串等等。</p>

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