第8章 打野

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“太大了，我和二姐我俩也整不了。”</p>

“老大老二老三，咱上山。”陆老头带着三个儿子上山，家伙事儿都带齐了。</p>

“哎，好嘞。”三个儿子个个都激动的不得了。</p>

陆母让大媳妇把孩子都带去他们屋里去住，主屋这儿，晚上要收拾猪肉。</p>

孩子们过去睡了，女人们都在主屋这儿等着男人们回来，每个人心里都长草了一样，都紧盯着大门。</p>

天黑透了，终于有动静了，外面的大门被打开。</p>

“是三哥。”陆可眼尖。</p>

陆铁柱背着大背篓，上面盖的严严实实。</p>

一进屋，女人们赶紧上前接过来。</p>

里面装的是猪内脏和板油。</p>

“咋没有肠子呢？”陆大嫂翻找了半天。</p>

“肠子没收拾完呢。我先送回来一趟。”</p>

“那你快回去帮忙，我们先收拾。”陆兰说道。</p>

陆铁柱又回陷阱那边了。</p>

屋里的女人开始忙了起来，先把猪油靠出来。</p>

“这油可真不少。”两个媳妇洗着猪肉，有一大盆。</p>

“得有二十来斤吧。”陆兰说道。</p>

“有了。”</p>

架锅烧火，女人们在厨房忙了起来，陆可和陆丹趴在窗台边上望风。</p>

半夜，男人们背着大包小包回来了。</p>

“可算回来了，我这心一直放不下。”陆母说道。</p>

“这猪可不小，有个二百五六十斤。”父亲说道。</p>

“都收拾完了？”陆母问道。</p>

“就卸了四脚，没卸小块。”陆父说道。</p>

“那咱收拾了吧，趁着天黑冻上。”</p>

说着，陆兰就把桌子放上了，兄弟几个把猪肉抬上来，准备分割猪肉了。</p>

“排骨，排骨，把排骨剃下来。”陆可最喜欢吃排骨了，张罗着把排骨先弄下来。</p>

“好，都给你剃下来，留给我老闺女吃。”陆父疼爱自己的闺女不比陆母少。</p>

老大和老二拿着刀，听着父亲的指挥下刀。</p>

卸猪肉没那么难，就是把猪肉切成块儿，把四个肘子卸下来。剩下的肉按照前槽，腰盘，后丘一一分割。又把他们分割成小块儿，然后放到院里的雪堆里埋上。</p>

挑了一大盆大肥的烀上，里面还有猪的内脏和血肠，整整一大锅。</p>

这个时代，每人肚子里都没什么油水，都喜欢吃肥肉。这头猪挺肥的，也有个二十斤左右的精肉。这些精肉，陆母打算一部分留着包饺子，一部分留着明年开春下酱的时候腌到酱缸里。</p>

忙活了一宿，一家人也没心思睡了，都挂念着锅里的猪肉呢。</p>

快亮天了，大家赶在天亮前吃早饭。</p>

掀开锅盖，满屋飘着浓浓的肉香，锅里漂着厚厚的一层油。把熟了的猪肉捞出来，切成片，里面又下了好多酸菜，血肠也切了一根儿放到里面，这才是正宗的东北杀猪菜呀！</p>