第393章 科技与狠活
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“怎么样,味道如何?”李东期待的看向薛佳琪。</p>
“不错,你的厨艺没得说,不比在外面吃的味道差,关键还干净卫生。”薛佳琪冲着李东竖个大拇指。</p>
“自己做饭的最大好处就是干净,吃着放心。可是现在的年轻人,尤其是没结婚的小年轻,自己做饭的很少很少,不是出去吃就是点外卖,身体慢慢都吃坏了。”陈素芬插一句话。</p>
外面卖的饭,不管是好吃还是不好吃,干净与否只能看运气。</p>
很多人在外面吃饭时都遇到过卫生问题,比如饭里有个虫子啊,菜叶子没有洗干净啊,碗碟等餐具没有刷干净啊等等。</p>
至于用的是不是地沟油,那就只能看运气了。</p>
之前李东卖烧烤的时候为什么生意非常火爆?</p>
味道好是第一方面,因为味道不好很多人不会光顾第二次。还有更重要的一方面就是李东用的都是新鲜食材,都是真材实料。</p>
羊肉就是羊肉,牛肉就是牛肉,可能很多人觉得这是一句废话。</p>
实则不然,很多烧烤摊为了降低成本,烤肉用的是冷冻肉就不说了,还会用不新鲜的肉通过增香粉腌制也不说了,这些好歹也是用肉做的。</p>
更过分的是有很多商家直接采购合成肉,再加上牛肉粉跟羊肉粉等高科技进行合成。</p>
后厨的仓库都跟化学实验室一样,台面上放的都是一些高科技,这些还都是小卡拉米,至少都是能上的了台面,见得了光的。</p>
更厉害的科技与狠活都放起来了,用的时候才拿出来,主打一个“你吃我推荐,我吃我不买”。</p>
还有的烤串都有味儿了,那也不要紧,扔了多可惜啊,等有顾客点餐的时候,商家拿出来先在油锅里炸一下,然后多撒一点高科技进行遮味儿,烤好之后孜然跟辣椒面放多一点,一吃一个不吱声,嘎嘎香。</p>
有的人肠胃不好,吃完烧烤回家就拉肚子,就是这个原因,食材不新鲜!</p>
还有一个就是,现在很多的年轻人都比较喜欢吃麻辣烫,觉得味道非常鲜美,以为发白的汤真是用大骨头熬制成的。</p>
只能说Too young too simple!</p>
商家在做麻辣烫的时候为了节省成本,浓稠的汤底,你以为是真用大火给你熬出来的?只不过是大骨浓缩香膏给到位了而已。</p>
口味比较重的,麻椒精跟辣椒精各来一点,可不能给多了,给多了就倒沫子了。</p>
菜品放完之后,再来点麻辣烫伴侣,主要成分是麦芽酚、增香剂跟增稠剂等,加一点之后就什么都不用管了,等着出锅就行了。</p>
不得不说,味道确实可以,让你恨不得把汤都喝完,最后出锅的时候,再放一点异地香,让你在大老远的都能闻到香味。</p>
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