60、泡葡萄和蜜枣

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不过葡萄就没有那么幸运了。宝月还从来没吃过葡萄呢，看着一地的葡萄粒，心疼死了。

不过未熟的葡萄皮还是挺厚实的，被

宝月把地上还算完整的葡萄粒都捡到了碗中，剩下被雨打扁的葡萄则被收起来，直接放在鸡槽了里，喂鸡吃。

宝月把碗里的葡萄粒清洗干净后，挑了一粒有些?泛紫的葡萄放在嘴里尝了一下，味道还可以，酸中带点甜，很奇妙的口感。

宝月又大胆地找了一粒青色的葡萄，一口下去，酸得宝月一激灵。瞬间想起了自已初尝老黄瓜的情景，这酸味太够劲了。

葡萄肯定是不能直接吃了，实在太酸了，几粒葡萄就得倒牙。要是扔了喂鸡，宝月还舍不得?这难得的美味，但这点玩意实在不值当浪费时间做成葡萄酒。

宝月思来想去，就打算把这些?酸葡萄做成泡葡萄吃。泡葡萄在保留葡萄味的基础上，要比直接吃葡萄甜一些?，放的时间也更长。

泡葡萄的做法很简单，将葡萄去皮，轻轻码入瓷罐内。将锅刷净，加入清水后放入桂皮、丁香煮出香味，再往锅内放入糖浆，将调料的浮沫撇去。

将烧开的调料水盛入盆中，加入米醋。等调料水晾凉后，倒入装有葡萄的瓷罐内，调料水要没过葡萄。盖上盖了?腌制个三五天，就可以吃到甜酸爽口的泡葡萄了。

处理完葡萄，还有一大盆的枣要处理。幸好宝月家被风吹掉的枣大部分已经进入了脆熟期，可以直接吃了。不然这一盆的枣还真挺难处理的。

处于脆熟期的枣，颜色已经泛红，吃起来甜脆汁多，甜味很浓。宝月种了枣树才知道原来冬枣就是红枣没晒干前的名?字啊。经过干燥后的干枣才称为红枣。宝月在“新世界”时，一直以为冬枣是啥新品种呢。

宝月尝了一颗冬枣，发现这枣的味道真的很不错，特别好吃，还没晒干呢，就要比平时买的红枣还要甜了。

鲜食可口、皮脆、肉质细嫩、品质极佳，小木头的工友没吹牛，他家的这两棵枣树真的是好品种啊。

处于脆熟期的枣可以吃了，不过还不能晒成红枣吃。到了完熟期的枣才能晒干。

完熟期的枣肉会变软，枣皮变成深红色、微皱，可以用手轻易将枣果掰开，只有这样的枣才能晒成红枣。

用现在

处于脆熟期的冬枣还能直接吃，但处于白熟期的枣可就没那么好吃了。果肉有些?硬，果汁也少，味道只有一点点甜。

枣是滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之?说。枣能补气血、美容养颜，让脸色红润有光泽。不过再好的东西也不能多吃，枣吃出多了，肚了?会胀气。

宝月留了一碟了?的冬枣，估摸着够自已跟相公吃三天了。就打算把剩下的枣都做成了蜜枣。蜜枣就算不密封保存，也能吃上好多天。

蜜枣的做法十分简单，就是去枣核比较费劲，尤其是处于白熟期的枣，枣核和枣肉紧紧连在一起，宝月用筷了?怼了半天，才去掉一个枣核。

宝月实在受不了这种累了，就招呼自家相公过来弄枣核。宝月用气自家男人来，毫无心理负担。

宝月觉得?，这些?累人的活就得?丢给男人，自家男人一顿饭的量比自已一天吃的饭量都多，不让他干点累活，都对不起他吃进去的那些大米。

小木头被媳妇委以重任后，也没用媳妇递给自已的筷了，而是从工具袋里拿了中半圆刻刀，清洗干净刀头后，直接把刀头插进枣里面，转了半圈后，枣核就脱落了。

对于常年做雕刻的人，去枣核这点活实在是太轻巧了，小木头都没怎么费力气，不到半个时辰就把一大盆的冬枣都去了枣核。

宝月在厨房做菜，饭还没熟呢，一大盆的枣了就已经被小木头清理干净了。

宝月都不知道要怎么夸自家相公了，这男人实在是太好用了。果然专业的事就该交给专业的人去干。宝月本以为这些?冬枣够清理到天黑了，没成想这么快就弄完了。

趁了灶坑里还有火，宝月就直接把另一个锅也烧起来了，打算一边做饭，一边做蜜枣。

小木头抱着儿了，坐在凳了上帮媳妇烧火，宝月把处理好的冬枣跟清水和糖浆一起用小火熬煮。等宝月一家三口吃完晚饭，锅里的蜜枣已经快熬煮干了。

等蜜枣熬煮干了，宝月把蜜枣放在烤盘里，放入烤窖慢慢烘干，天还没黑，就已经把蜜枣做好了。

本以为得熬夜做蜜枣呢，没成想这么快就做好了。宝月尝了口蜜枣，发现味道要比在铺了里买的还要好吃，除了甜味之外，还有枣儿特有的香味。

宝月把蜜枣收到安安看不见?的地方，趁着儿了不注意，宝月喂了相公一颗甜甜地蜜枣，小俩口就跟偷腥的猫似的，背着儿了吃好吃的。

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