第102章

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这人挖墙脚都挖到家门口来了，他还在养殖场玛卡巴卡呢。</p>

虽然心里很是厌烦，但司曼湉还是没忘记自己的任务。</p>

周景元给的东西很足，而且明显是仔细清洗过的，猪蹄的毛都被烧了，刮的很干净，不用她怎么处理。</p>

猪大肠更是不用说了，司曼湉再放一些料酒和醋反复搓洗，都没搓洗出什么脏东西，看来男人比她更清楚怎么清理干净。</p>

不过司曼湉还是用醋和面粉搓洗了一会儿之后，又用清水洗了几次。</p>

洗干净放锅里焯煮，加入葱姜料酒去腥，直至肠子收缩、变色，随后捞出。</p>

调味料是她提前就准备好的。</p>

傻瓜都会做。</p>

分别是姜、大葱、干红辣椒、大蒜、八角、桂皮、香叶等。</p>

这些东西都比较好买。</p>

等大肠焯水后，直接用酱油、生抽、盐、少许老抽、适量水倒入铁锅中，倒入清水，将料汁加热。</p>

随即将处理好的大肠入料汁中，稍微混合一下，水没过大肠，然后开火熬炖，使得料汁彻底吸入大肠入味。</p>

剩下的时间，司曼湉将筒骨清洗干净。</p>

筒骨上的肉很筋都很多，要炖很长的时间。</p>

特别是筒骨里面的骨髓，炖熟之后，稍微一吸，便能吸出醇香的骨髓汤汁。</p>

别提多美味了。</p>

营养价值也特别高！</p>

时间转瞬过去，猪大肠也差不多卤好了，打开锅盖就是扑鼻的酱香味，一点腥味都没有，每一条大肠都变成了酱红色。</p>

司曼湉切了一小块放嘴里，口感醇厚，咸香入味，越吃越有嚼劲。即使是那卤水也是香气诱人，用来卤了猪耳朵猪蹄也是很好吃的。</p>

看时间不早了，司曼湉打算猪骨汤就留到晚上炖吧。</p>

于是开始做饭，放了点猪油，爆炒猪腰，猪腰子腥味也很重，但是处理好也是十分下饭，鲜嫩不腥的。</p>

天热，农村人都爱吃酸汤。</p>

酸汤其实营养价值不高，但确是农村人都爱吃的，不仅清爽，还做饭简单便宜。</p>