第207章 改变计划

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是不是要把第三车间改成糕点车间，宋清风不是拍拍脑袋就决定的，他在家算了好几天，把卤味车间成本和糕点车间成本算了又算，又带着人去市里做调研，在各个供销社和百货大楼转了好几天，记录了糕点种类和购买频率，觉得目前还是糕点更有利可图，才打算先把卤味的事情搁置，推出糕点。</p>

食品行业吃的就是人口红利，像卤味这种低成本的零食，不能抓住大部分消费者，根本不会有利润。</p>

正好他外婆给他的菜谱里记录了不少糕点的做法和配方，除了一些制作难度太大，难以复刻的之外，如荷花酥、枣泥酥、龙井茶糕、桂花糕、绿豆糕……等等，都是可以量产的。</p>

而且有些糕点造型十分精致，看着就很上档次，放在高档礼盒里再合适不过了。</p>

“可我们不会做糕点啊，那些配方都掌握在国营食品厂里，他们也不会给我们。”林队长说道，觉得宋清风这次怕是翻车了，想一出是一出的。</p>

“糕点配方我有，是我家祖传的秘方，只要能做出来，味道没的说。”</p>

孙长河和林队长齐齐看向他，眼神都有些惊奇。</p>

“厂长，你连糕点都会做？”孙长河不敢置信地问道。</p>

他知道宋清风做饭很好吃，可连糕点都会做，这是不是太全能了？</p>

“会做，但不擅长。”宋清风实话实说。</p>

两人只以为他是在谦虚。</p>

林队长神色微凝，迟疑地说道：“可我们还跟红河大队要了他们的水果罐头，如果我们再把糕点放进礼盒里，他们的水果罐头我们还要吗？”</p>

宋清风：“这不冲突，原本咱们想的是一个礼盒四瓶罐头，以量来凑，加入糕点以后，咱们可以一个礼盒只放两瓶罐头，说不定还能多做些礼盒出来。”</p>

为了让林队长和孙长河的感受更直观，宋清风直接做了好几样糕点出来，除了他说的荷花酥、枣泥酥和绿豆糕之外，他还做了一款山药茯苓糕。</p>

荷花酥就不说了，造型原本就精致，绿豆糕直接就是一朵花的造型，好看的很。</p>

孙长河拿了一块荷花酥尝尝，这么漂亮的糕点他连见都没见过。</p>

咬了一口，孙长河眼睛顿时一亮，果然他就不应该质疑宋清风的手艺，他又尝了另外几种糕点，连连点头。</p>

“厂长，好吃，我觉得这个可以放进礼盒里，肯定好卖，比镇上食品厂做出来的那些糕点好吃多了，还好看，送礼有面子。”</p>

其他几位干部尝过之后跟孙长河一个看法。</p>

宋清风微微一笑，拍板道：“那就这么决定了，从明天开始，我会在大队里选出三十个手巧的女同志来学做糕点。”</p>

其他人自然没意见，任由宋清风把任务安排下去。</p>

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