第90章 好师兄气到吐血

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有人不信，觉得陈阳就是贪图那五十万会员费。</p>

肤浅！</p>

你也不看看系统的奖励。</p>

顶级拉面汁配方、顶级烧烤鳗鱼汁水配方、顶级日式便当料理汁配方。</p>

这三个配方让陈阳突然想到了，除了高端日料、亲民日料之外的第三条路……特色日料。</p>

要么专业做拉面、要么专业做鳗鱼饭，要么专业做日式便当。</p>

第一个当然不推荐，毕竟味欠拉面也是跟菊料同时代的产物，过时了已经。</p>

但鳗鱼饭和便当就不一样了。</p>

尤其是便当中的肥牛饭和日式咖喱，好吃真的好吃，难吃也确实难吃，想来有了顶级配方的加持，专做特色便当，生意肯定不错。</p>

煞费苦心，却不被世人理解的陈阳此时正跟叶峰相视而笑。</p>

一大一小两只狐狸竟然有点惺惺相惜、情不自禁的赶脚。</p>

“我去看看嘉怡！”道行仍浅的陈阳落荒而逃。</p>

进到厨房，叶佳怡见到陈阳整个人都放松了下来，她深深吁了一口气埋怨道：“你怎么到现在才来，我这都快下锅炸制了！”</p>

陈阳看着眼前这只“纯洁无瑕”，仍然蒙在鼓里的小师妹，深深叹了一口气，心里默念：“别怪师兄，关键是那五十……哦不！关键是为了你们家好，三份顶级配方呢！”</p>

“咦！可以啊师妹！这鳜鱼就像活过来一样！”陈阳看着砧板上的素桂鱼心里暗暗佩服。</p>

要说叶佳怡刀工塑性厉害，那真不假。</p>

香菇雕刻出的鳜鱼各部位栩栩如生，要不是贴近看，真看不出这是香菇做的。</p>

而且豆腐皮卷制的“鳜鱼”也活灵活现，竟然还摆出个跃出水面的造型。</p>

表扬归表扬，缺点也是有的。</p>

选料方面，自己这个师妹简直一塌糊涂。</p>

“叮！冻过的山药，切开后，肉1色发红如铁锈，而且有硬心，汁液像水。食材评价：C”</p>

“叮！香菇香气浓郁，菌伞肥厚，可惜打小杂乱，手感潮湿。食材评价：B+”</p>

“叮！豆腐皮完整无散碎，豆香味浓郁，可惜淡黄色不均匀，弹性不足。食材评价：B—”</p>

看到这，陈阳就放心了。</p>

B、C级别的食材，即使好吃也有限。</p>

想要拿家常菜品糊弄老叶，估计不得行。</p>

“怎么样？你都看了半天了，给点评价！”叶佳怡期待脸！</p>

陈阳故作严肃，又仔细的反复观摩了一番后总结道：“嗯，刀工娴熟、塑性优美，只要火候得当，调味准确，没有问题！”</p>

叶佳怡听完心里乐开了花。</p>

不过这也就骗骗人家单纯的小姑娘。</p>

要是厨房老油子在现场听到这话就知道，刚陈阳的评语说了等于没说。</p>

表面上夸了叶佳怡，其实相当于什么都没说。</p>

什么叫火候的当，什么叫调味准确？</p>

油温六成热时放入鳜鱼，炸制八分钟鳜鱼金黄色时，用漏勺捞起，这叫火候的当。</p>

取精盐二分、香醋二两、绵白糖三两、味精五分、姜末二钱这叫调味得当。</p>

可怜叶佳怡虽然大事聪明，但小事上就是个铁憨憨，师兄一表扬，就还真觉得自己做的不错来着。</p>

“师兄！看我的吧……”铁憨憨撸起袖子准备炸“鱼”。</p>

“嗯嗯嗯嗯嗯嗯！”陈阳小鸡啄米，眼神鼓励。</p>

好在铁憨憨师妹虽然憨，但跟陈阳都是一个师傅教出来的徒弟。</p>

只见她拿出手机，打开百度APP，输入《素桂鱼》制作方法。</p>

恩么么么么么！</p>

油温六成热时放入鳜鱼，炸制八分钟鳜鱼金黄色时，用漏勺捞起。</p>

取精盐二分、香醋二两、绵白糖三两、味精五分、姜末二钱。</p>