第161章 留了一手

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明知道面前扣着的试卷是100分，你还得装着忐忑的样子，表现出一副期待的表情是什么滋味？</p>

陈阳的面容是扭曲的，想笑不敢笑，想呐喊得憋得，脸涨得通红。</p>

陈建看了嘿然一笑，心想到底是年轻人，搞一些小创新，内心忐忑成这样……</p>

当陈阳端着盘子来到前厅时，他刚一出现就吸引了大家的目光。</p>

“成了？”叶佳怡迫不及待问自己的师兄。</p>

陈阳摇了摇头。</p>

众人见状，心顿时一沉。</p>

“还没尝过……”陈阳嘿嘿一笑，也买了个关子。</p>

陈建在他身后差点脚底拌蒜，说好的内心忐忑呢？就调皮！</p>

所谓关心则乱，大家都很担心这道菜到底能不能成功，所以根本没注意到菜品本身还没动过，让陈阳摆了一道，吕小燕差点被气乐了。</p>

第一波品尝的人自然是吕小燕和制作者陈建。</p>

专业人士品鉴美食，自然不像普通人一般拿起筷子，甩开腮帮子就吃。</p>

他们先是看了看外形。</p>

吕小燕称赞道：“堆叠美观、芡汁均匀、盘底油亮不泄汤，陈师傅的手艺还是不减当年啊！”</p>

作为夏宫的粤菜主厨，陈建现在很少亲自动手了，如今在小院“重出江湖”，一出手菜品外观看起来就非同凡响。</p>

品尝美食跟茶道差不多，先看后闻最后尝。</p>

咸香中透着芋头香，八角、蒜泥、南乳的味道调和食材本味。</p>

尤其是南乳，那股淡淡的酒味和发酵的味道闻了就让人食欲大开。</p>

这时，吕小燕轻轻夹起一片油封肉。</p>

只见那肉在筷头轻轻颤动，肉片犹如一片涟漪，看起来就知道十分软糯。</p>

放入口中轻嚼，猪油的香味、酒味、蒜香、一瞬间散发了出来。</p>

不对，不用嚼，轻抿就已软烂，猪肉在第一时间将自己封藏的盐腌味迸发了出来。</p>

很奇妙，这种味道已经被处理得若隐若现，配合着微增的甜度，竟然十分可口。</p>

再夹香芋，芋头本身已经被炸地金黄，这使得调味非常容易进去。</p>

但外皮软糯中带着一丝焦脆，可内里却是绵软的天堂。</p>

这档口，芡汁的作用发挥了出来，因为芡汁的附着，使得内里软糯的芋肉在口腔中与芡汁杂糅。</p>

混合了猪油、咸甜底口的芡汁使得芋肉的味道在口腔中得到了第二次升华，太好吃了。</p>

吕小燕感叹道：“这是近些年来品尝到的创新菜中让我最满意的一道了！”</p>

陈建那边似乎还沉浸在自己制作的美食之中，闻言他才恍然苦笑道：“本以为这次是来上课，没想到到底还是被年轻人上了一课！”</p>

这句话挺拗口，但陈阳秒懂了他的话中之意。</p>

本来陈建是想着指点一二，还一还吕小燕的人情，但这道创新菜的创意是他和陈阳同时提出的，所以本来100%的人情，现在打了个折扣。</p>

“这道菜我要放进夏宫的菜谱中，没有问题吧？”陈建看着陈阳，眼里有了征询的意思。</p>

陈阳自无不可，本来调味就是人家的方子，自己只不过恰逢其会，给了点小灵感而已，人家这么说也只是客气客气，真要是放进菜谱，你陈阳还能说个“不”字？</p>

这时，陈建又感叹道：“吕大师，你这个徒弟小五不简单啊。”</p>