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就在大家震惊之时。</p>

江枫开始点评了。</p>

“陈师傅,我发现我们都被你骗了!”</p>

“我们一开始看到你斩肉时,你拿出的肉我们觉得太瘦了,如果我没猜错的话,应该是肥六瘦四,是吗?”江枫目光炯炯地看着陈阳。</p>

陈阳笑了笑,没有否认也没有承认。</p>

开玩笑,虽然这在有心人的眼里算不得秘密,但我又不是开善堂的,怎么可能亲口承认。</p>

我不承认,别人想复刻,中间出了一丁点岔子,味道不对,人家就会怀疑是不是肥瘦比例根本就不像江枫猜的那样,肥六瘦四,反而会越想越多,越想越复杂,直到最后完全放弃。</p>

(别怀疑,我抄人家店里的菜时就是这种状态,一开始觉得自己猜的没错,试了试,觉得味道不对,多试几次还是不行,最后只能放弃,谁知道最后那家店老板成了朋友,我问了困扰我两年的问题,那老板给出的答案就是我当年猜想的一样,至于味道不对,根本不是我怀疑的那个点,其实是另外一个调味的点,就踏马桑心!)</p>

所以陈阳早就打定主意,从现在开始能说的少说两句,不能说的就装傻。</p>

江枫本以为年轻人,遇到这种露脸的机会,肯定要滔滔不绝,自我吹嘘一番。</p>

谁知道陈阳这个人类中的奇葩,社会中的脱脂肉渣根本不上钩。</p>

其实江枫也是个很喜欢复刻美食的人,他的心态现在就像猫抓一般,好奇得不行。</p>

可陈阳根本不上钩,这就很挫败。</p>

见这个问题陈阳不回答,他又接着问:“还有,如果我没猜错的话,当时摔打前你的加水比例比狮子楼多,就是因为瘦肉多,为了软嫩的口感,所以你必须要比传统肥七瘦三的比例多加水!对不对?”</p>

陈阳看了他一眼,心里骂开了花:“卧槽,美食界柯南是吧?你踏马能不能憋说了,再说底|裤都没了!”</p>

不过面上却笑道:“我不懂什么比例不比例的,我就是按照师傅教的来做!”</p>

(我先说不懂比例,然后再说师傅教的,这样又是一个烟雾弹。如果我说我什么都不懂,师傅教的,别人会误解师傅教的比例!所以,我用词非常小心的哟!大家慢慢猜!)</p>

江枫见陈阳这副惫懒的样子,心里又好气又好笑。</p>

不过他实在太好奇了。</p>

有些问题,简直不吐不快,即使当事人不做正面回应,他也要问出来。</p>

“好好好,我再问个问题,我看你刚刚切丁非常缓慢,斩肉只是随意扫了几刀,这里面是不是有什么诀窍?这个诀窍就是你做的狮子头,软嫩可口,肉丁饱|满有嚼头的最根本原因!”</p>

陈阳被他吓了一跳,能到这地方当评委的美食家果然都不是样子货。</p>

盖了帽了我的老baby,你差点就把我隋卞师兄继承下来的这点东西扒个一干二净了。</p>

不过,幸好陈阳在砧板上取肉的那个细微异常一般人是看不出来的。</p>

别小看那个动作。</p>

细小的短筋这才是既不影响软嫩口感,又吃起来不糜烂的根本原因。</p>

不过,这种小细节从现在开始,陈阳决定睡觉都踏马得戴着马嚼子,防止说梦话来着。</p>

面对江枫,陈阳抹了抹额头上的冷汗,强笑道:“江老师真是厉害,我都没发现这些细节呢!可能吧,我也不是很懂这里面的道理。”</p>

“卧槽!”江枫心里直接笑骂开了:“这小子太踏马能装了,奥斯卡欠他一个影帝!”</p>

“不过,你还是太年轻了,刚刚抹额头冷汗已经彻底暴露出你的底牌,那就是……我全说对了!这就是你陈阳做的狮子头,既软嫩又有嚼头,且肉丁包裹严实的最终秘密!”</p>

陈阳看到江枫那一脸自嗨的、自以为得计的表情,脸上露出了一丝丝恐惧和小秘密被人发现后的懊恼。</p>

只见他皱着眉,一脸丧气的表情,又转头看了看师妹,那表情有些委屈、有些不知所措、有些被人揭开底|裤露出31CM的尴尬。</p>

看到这幅表情,师妹也一脸紧张,以为江枫真把师兄的底牌揭开了。</p>

而江枫看到两人的表情更是心里一乐。</p>

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