第577章 天才苏式面点师

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

真浪费吗？</p>

精品和凡品的差别就在每一口的细节上。</p>

陈阳的做法就是最传统、最正规的梅花糕的做法，甚至苏曼清准备教陈阳的做法都没有这么繁复。</p>

“教他的人一定是个上了年纪的老师傅。”苏曼清心中暗道。</p>

陈阳自然不知道苏曼清心中的震惊，这时他拿出装模具的箱子里最后一件装备。</p>

一根纯铜打造的长钎子。</p>

钎子很长，长度大约是以前织毛衣的织针那么长。</p>

一头被弯成一个圈，方便挂着，另一端被磨尖，不过尖尖有点钝。</p>

只见陈阳将钎子尖头那端在模具的平面上划了起来，因为面浆封盖时是整体将模具表面全都封死，所以这时候铜钎子就是要将每一个梅花表面的盖盖分出个来。</p>

陈阳因为第一次做，对模具还不够熟悉，一钎子下去，直接将面盖划破露出底下的馅儿来。</p>

苏曼清笑着指点道：“你这个铜钎子也可以当成探针用，一钎子下去软和的就是模具的梅花孔，硬的就是模具。你只要在模具四周划拉不就行了。”</p>

陈阳按骂自己蠢蛋，这么简单的道理还在这犯了错。</p>

不过直到这时苏曼清才相信陈阳是第一次制作。</p>

“吕大师，你这个徒弟真的……”她已经不知道用什么形容词来形容了。</p>

第一次制作梅花糕就能这么完美，没错，完美。</p>

刚刚那种小失误只是小节，熟悉了就好。</p>

但前面最重要最核心的制作步骤，陈阳做得甚至比她都好。</p>

这就让人很无语。</p>

苏曼清的话虽没说完，但吕小燕都能猜到她想说什么。</p>

吕小燕苦笑一声，自己也对这个徒弟……挺无语的。</p>

第一次登门，自己教他做平桥豆腐那一幕历历在目。</p>

反正做这种人的老师，必须得是个大心脏。</p>

陈阳这边在苏曼清的指点下很快就掌握了分盖儿的诀窍。</p>

而且他还掌握了一个技巧。</p>

以模具铜把手为分界。</p>

铜把手直对着的模具梅花孔是五个，五个孔两边分别是两排四孔，四孔的两边又是两排三孔，掌握了这个规律后，陈阳下钎子，每一钎都恰到好处。</p>

苏曼清看到这顿时脑壳有点晕，这是什么学习能力？</p>

刚刚自己觉得他是新手，所以教了他一个笨办法，谁知道人家下一秒就学会了聪明的办法。</p>

关键还是自学的！</p>

就在苏曼清不可思议之际，陈阳已经小心翼翼将梅花糕全都取了出来。</p>

“好了！”陈阳看着眼前的梅花糕非常满意。</p>

因为就在刚刚出锅第一个时，系统的提示音早已响起。</p>

“造型逼真、鲜润味甜、甜而不腻、松软可口回味无穷的桂花糕，菜品评级：S+”</p>

苏曼清是做糕点的老手了，一个东西好不好吃，她能在观察别人制作的过程中便心中有数。</p>

陈阳这第一次做出来的梅花糕，没的说，肯定非常好吃，而且跟自己巅峰时期的作品相比也不遑多让。</p>

这，这哪里是单纯的淮扬菜天才厨师，也是个天才苏式面点师啊！</p>

(/81568/81568255/1615566.html)</p>

。</p>