第648章 我管你叫哥

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是什么灭绝了恐龙？</p>

大姨为何不睡觉清晨排队领鸡蛋？</p>

陈阳对师妹破天荒这么好到底为哪班？</p>

叶佳怡被师兄突如其来的热情吓了一跳。</p>

陈阳拍了拍她的肩膀，眼睛亮晶晶地笑道：“你是怎么想到怎么绝妙的主意的？”</p>

叶佳怡还以为陈阳是在说反话，她迟疑道：“师兄，我就是瞎说，你别当真，我是吃茶泡饭时得到的体会！”</p>

“哦？”</p>

“用绿茶泡饭，虽然很清新，但有一次我泡地太多，吃在嘴里有很苦的味道，后来我就在想，为什么之前我的茶泡饭一点都没有苦味？”</p>

“所以你就在饭碗里又添了一勺米饭？用米饭中的糖味中和茶叶里的苦味！”陈阳帮师妹说了出来！</p>

叶佳怡喜道：“师兄，你也吃茶泡饭？”</p>

陈阳摇了摇头，喜笑颜开去拿鸭子去了。</p>

现在陈阳学乖了，只要是耗时很长的新菜，在制作前，他的食材都会多备一些。</p>

昨晚的鸭子也是如此，他拿出另一只鸭子按照之前的步骤又重复了一遍。</p>

可临到熏制前，新的问题又来了。</p>

到底在锅中加入多少米饭才合适呢？</p>

加少了，掩盖不住苦味；加多了，茶叶和樟树叶、柏树枝的清香味就会被掩盖。</p>

后来他想了想，决定在锅中加入一碗煮好的米饭。</p>

这个米饭不能太湿润，也不能太干燥。</p>

最好是煮好了在空气中放了一会儿的那种。</p>

陈阳这么做倒不是有什么秘密或者诀窍，而是觉得不干不湿的米饭最容易挥发米香，又不会轻易粘锅。</p>

因为烟熏时间很久，粘锅的话会产生锅巴，这样又是一种焦糊味，跟他的目标南辕北辙了都！</p>

当铁锅中温度渐渐上升，陈阳将准备好的米饭倒入锅中翻炒起来。</p>

刚开始时，他不断的翻动，防止米饭粘锅。</p>

慢慢的，米饭水分挥发，跟锅中其它的材料发出的香味混合在一起。</p>

果然，空气中那种木屑的味道稍稍被米香味冲淡不少，香还是香，但总觉得没那么冲鼻子了！</p>

时间差不多了，陈阳赶紧叫师妹拿来竹匴，将鸭子放入锅中后立马盖上了锅盖。</p>

两个人都很激动，眼睛盯着大铁锅下面的火苗，生怕一个转身，火突然大了或者小了。</p>

这时，一早采买的小二和王健回来了。</p>

他们刚进后厨，小二就像进了仙家洞府，云山雾罩的，不过这仙气多少有点辣眼睛。</p>

“嚯，你们在玩室内烧烤吗？这味道，你们师兄妹两人竟然呆得住！”</p>

他的话说完，陈阳和叶佳怡竟然头也不回，也不说话，就像中了葵花点穴手一般，纹丝不动地看着大铁锅。</p>

得，这又是研究新菜了。</p>

突然，小二突然发现案上的樟茶鸭。</p>

“好家伙，你们一大早研发的就是这鸭子吗？”</p>

陈阳皱眉转头冲他比了个噤声的动作，便又转头研究铁锅去了。</p>