第649章 师徒都是洗脑高手
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继续嚼~~~</p>
依然香气四溢,竟然没有出现焦苦味。</p>
咦……</p>
陈阳突然眼睛一亮。</p>
可能是焦苦味被米饭中和的原因,茶香和樟树叶的清香更加明显。</p>
甚至,还在这些味道中突然异军突|起,一股幽幽的酒香也出现了。</p>
这是……</p>
是醪糟汁发酵后的味道。</p>
没错。</p>
苦味没有了,这种淡淡的香味便冒了头。</p>
太美味了。</p>
“太美味了!”小二一口鸭肉下肚,忍不住又夹了一块。</p>
“还别说,跟刚刚比,不仅没有那种若有若无的苦味,现在还更香了,哎呀,我不知道怎么形容,反正我吃了一块后就恨不得把一盘子全都吃完!”</p>
王健也点了点头:“师傅,我觉得这个鸭子要是刚刚炸完出锅立马就吃,口味和口感还会更上一层楼!”</p>
叶佳怡听到这话后又想到一个问题:“师兄,这鸭子工序这么复杂,怎么样才能保证客人到店,很快就能做出这道菜呢?”</p>
其实这个问题陈阳也想了很久。</p>
“一次性腌制足够的鸭子晾干备用,熏制好后最好是挂在烧柴的土灶上方!就跟湘西腌腊肉似的!”</p>
听到这,叶佳怡苦笑道:“帝都连大的碳炉都不给用,上哪去找土灶?”</p>
“那没办法,为了环保,只能费点事儿……”</p>
叶佳怡:“……知道了,提前预约!是吧?”</p>
陈阳竖起大拇指:“师妹今天表现真的不错,解决了问题,还能举一反三,我就说我是捡到宝了!”</p>
叶佳怡听到这话立马来了动力:“师兄,你放心,预约就预约,挺好的!”</p>
众人出门后,小二对王健道:“你师父真是,今天怎么对他师妹这么好?我都有点吃醋了!”</p>
王健看了小二一眼,嘿嘿一笑:“小二哥,你的长处不在后厨,而是待人接物,小院里里外外,你就是大管家,不用羡慕佳怡姐!”</p>
小二闻言点了点头,拍着小二的肩膀道:“你说得有道理啊,看来我也要努力工作了!小健,今天晚上,前厅的卫生交给二哥了!”</p>
王健微笑点头。</p>
当两人分开后,小二突然皱眉:“卧槽!我刚刚是不是被洗|脑了?”</p>
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下午。</p>
叶佳怡拿着手机来到陈阳身边:“师兄,工作室那边已经做好了,你看下效果!”</p>
陈阳擦了擦手,接过手机看了看后便点头道:“行,你帮我联系他们吧!”</p>
叶佳怡兴奋地点了点头!</p>
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